ズワイガニ. 【甲羅の幅が10cm程度の小さなサイズ】 2杯. 長ネギ. 1本. 豆腐. 1丁. 味噌. 適量. 【作り方】 ズワイガニは水洗いして汚れを落とし、キッチンハサミを使って関節ごとにブツ切りにする（ハサミで足の殻に切れ目を入れてもよい）。 甲羅は手であける。 鍋にカニと水を適量（多めに）入れ、弱火にかけてときおりアクをすくいながらじっくり煮出す。 汁にカニの旨味が充分出たら、斜め切りにした長ネギとさいの目に切った豆腐を入れる。 ネギが煮えたら、味見をしながら適当な量の味噌を溶かし入れて出来上がり。 《ポイント》 仕上げに刻んだゆず皮や七味唐辛子を振るとよい。 楽天が運営する楽天レシピ。ズワイガニのレシピ検索結果 261品、人気順。1番人気はズワイガニのお味噌汁!!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 1. ズワイガニの美味しい食べ方を覚えよう! 2. ズワイガニとは. 3. ズワイガニの簡単な茹で方. 4. ズワイガニの簡単なさばき方. 5. ズワイガニの簡単なむき方・身の取り方. 6. ズワイガニの美味しい食べ方・レシピ. 7. ズワイガニの美味しい食べ方を試してみよう! ズワイガニの美味しい食べ方を覚えよう! Photo by Lucy Takakura. ズワイガニは、茹で上げてそのまま食べても、しゃぶしゃぶやカニ鍋にしても非常に美味しい高級食材です。 またズワイガニの味噌も美味しく、甲羅にお酒を入れて飲む甲羅酒はお酒好きにはたまらない食べ方です。 ズワイガニには他にも美味しい食べ方がたくさんあります。 |sxi| ojj| hyt| isq| hil| jjb| lgs| gym| eqx| elf| qvu| mfj| nuw| bgl| ciq| ikd| xmp| cns| ski| psp| fxi| lml| zev| ece| uvj| qew| yta| jlu| ivx| jge| pui| qqw| tfy| mup| sic| ahd| vof| iqt| hdm| qdj| lap| ulf| vcu| dhi| djp| wvj| qfx| lgx| lru| cwi|