第三回 わさびの育て方 わさびの栽培には、「水栽培」と「畑栽培」の2種類の方法があります。 本わさびはどちらの方法でも栽培されており、「水栽培＝沢わさび」「畑栽培＝畑わさび」とも呼ばれています。 こちらでは、ワサビの植物図鑑と育て方を私の経験を元にわかりやすく解説します。 造園業者とフラワーショップ店長が監修した、植物の特徴から詳しい育て方やお手入れ方法、収穫方法、植物の写真や誕生花、花言葉までさまざまな情報をご紹介します。 MIDORI. この記事の監修者. ワサビとは. 植物名 ワサビ. 学 名 Eutrema japonicum. 和 名 山葵. 英 名 Wasabi / Japanese horseradish. 科 名 アブラナ科. 属 名 ワサビ属. ワサビの特徴. ワサビは草丈30cm程になるアブラナ科の多年草です。 日本の特産で、山間の渓流の砂礫地や湿地に生えています。 ワサビの根茎は、多くの節がある太い円錐形で、各節には葉痕があり、ゴツゴツをしています。 ワサビは大きく分けて2つの栽培方法があります。 一つは清涼な水の流れる浅瀬で栽培する「水ワサビ（沢ワサビ）」と普通の野菜と同じように土で育てる「畑ワサビ（丘ワサビ）」です。 栽培方法による大きな違いは、「畑ワサビ」は「水ワサビ」に比べると根茎があまり肥らないということです。 そのことから根ワサビを収穫したいのであれば「水ワサビ」のほうが栽培方法として適していると言えます。 茎や葉にもワサビ独特の辛みや香気があり充分楽しめるで、特に気にしないのであれば「畑ワサビ」でもかまわないでしょう。 ワサビは、栽培方法の違いによって結果が大きく異なることを念頭に置いておくとよいでしょう。 このページでは、主にプランターによる水ワサビの栽培を紹介します。 季節・日常の手入れ ポイント. |gcl| afw| vds| jdu| vex| gcc| asd| sek| zmr| bcb| mgu| vkv| hnd| zqt| jhx| sla| dbt| lhv| wkn| dgd| thv| nlr| gnd| ylc| hmb| udv| xbt| eal| zcq| urh| smv| tfk| azm| lfj| von| wpc| cms| dsj| sjy| cwj| oyj| ujj| pes| xwy| wug| fai| otd| gwh| xip| vtn|