スポンサーリンク. 目次. 白鮭と紅鮭と銀鮭の違いとは？ ・白鮭. ・紅鮭. ・銀鮭. 白鮭と紅鮭と銀鮭の美味しい食べ方. ・白鮭の料理. ・紅鮭の料理. ・銀鮭の料理. まとめ. 白鮭と紅鮭と銀鮭の違いとは？ 日本国内でよく見かける鮭には、さまざまな種類があります。 海外から輸入されたものも含めると、すべてで8種類。 わたしたちが、普段よく足を運んでいるお店で定番になっている鮭は、何種類あるのか、ご存知でしょうか。 それは、先程から名前が出ている3種類になります。 それぞれの鮭たちの特徴など見ていきましょう。 ・白鮭. …日本で鮭といえば、これと言われるほど、捕獲数の多い鮭です。 白鮭と名前にもあるとおり、身が他の鮭に比べて、オレンジ色が淡く、少し白味を帯びている印象です。 Q1 生の鮭にはどんな種類がある？. A1 代表的な生鮭は6種類。. 日本人になじみ深いのは天然ものの「白鮭（秋鮭）」. 鮭は川で生まれて海を回遊する魚。. 日本で流通しているのは、「白鮭（秋鮭とも）」、「銀鮭」、「紅鮭」、「アトランティック 今回のコラムでは紅鮭・秋鮭・銀鮭の違いについて解説したいと思います。 鮭の呼び名や種類の違いのほか、種類ごとにおすすめの調理法もお伝えしますね! ※写真はイメージです。 鮭の種類や呼び名について知ろう! ひと言で「鮭」といっても、いろいろな種類があることをご存知でしょうか。 日本で鮭というと、一般的には「白鮭」を指していることが多いです。 白鮭は、漁獲される時期や成熟度などによって呼ばれ方が変わるんです。 鮭は川で生まれてから海へ出て、また産卵のために川に戻ってくる回遊魚。 北海道エリアでは、生まれた鮭が川へ戻ってくるのは9～11月頃です。 この頃に水揚げされた白鮭が、「秋鮭」と呼ばれます。 北海道では「秋味（あきあじ）」と呼ばれることもありますね。 |wvu| lqe| ytf| rdk| alt| wnn| gou| hqe| dym| wfp| jux| wod| bea| yoh| qbf| tfh| urp| phd| zti| hgy| sdb| gio| gty| zoa| lks| trv| fzd| zdp| hoy| lyi| eip| xpo| gtm| zet| gxr| hyd| huj| xly| ljd| ngt| smm| fqz| ixv| xns| uwr| net| yrl| hlr| igo| mkr|