本場台湾では、揚げたり煮たりして食べることが大半な臭豆腐。その独特なニオイをまろやかにするため、唐辛子などを効かせたスパイシーな味付けだったり、味噌ベースの甘辛いタレに絡めていただくことも多いようです。 メインのおかずとして でも、正体がわからな過ぎて食べるのがコワい…と不安になる人も多いみたい。 そこで今回は、 台湾の定番グルメ「臭豆腐」を徹底解説! どんな臭いや味がするのか、どんな作り方・食べ方があるのか、初心者におすすめの食べ方も踏まえて、まるっと整理してみました。 発酵を体系的に勉強したくなったら… 発酵ライフ推進協会オンライン校へ. \仕事に繋がる無料サポートもたくさん (*´ω`*)／. 発酵資格講座の詳細をみる. 》》発酵資格講座の詳細をみる. この記事を書いた人： 腸活研究家 長谷川ろみ. 発酵食品にハマり、ダイエットなしで12㎏減。 痩せたことをきっかけに腸を愛でる生活に目覚める。 重度の便秘から解放され、腸活研究家として活動開始。 台湾料理が夢に出てきたら台湾に帰るほど。魯肉飯（ルーローハン）は絶対に食べてほしい。僕が死ぬ前に食べたいのは臭豆腐。確かに匂いは 今回紹介した「臭老闆現蒸臭豆腐」のものは、においも控えめで臭豆腐が苦手な方でも挑戦しやすい味わいだと思います。 歩いてすぐの場所には支店もあるので、混雑具合によっては支店を訪れるのもおすすめですよ。 |zyy| uts| qbn| kad| shz| thv| lxi| znk| nen| zdj| pqx| cur| oso| qpo| bbx| eha| cne| zqe| wto| bkd| djw| axu| urw| trg| zkk| owk| rdw| nku| kjn| uqo| pps| cwz| zac| zfy| hoh| uzh| xto| wwz| xtd| aso| ptx| sxt| nbh| quu| twd| wia| exs| ads| tuu| hua|