今回のアンケート調査により、10名以上のアルバイトスタッフを雇っている飲食店の店長・店舗責任者108名に、卒業・進学シーズンにアルバイトスタッフの人手不足を感じているか聞いたところ、約9割にあたる85.2%が「アルバイトスタッフの人手不足を危惧 2023年の飲食業界の動向・市場について. 目次. 1.飲食業界の時流変化. 1-1.ツキのある立地開発 ︎業態開発（時流適応） 1-1-1.立地開発の成功ポイント. 1-1-2.業態開発の成功ポイント. 1-1-2.2023年の飲食店業態トレンド. 1-2.ますます加速する人手不足への対策. 1-2-1.DX化への推進. 1-3．放置できない原材料の値上がりによる利益圧迫. 1-4.SNSの活用. 2.これからの飲食店経営者が持つべき視点. フードビジネス.comは2023年からも外食や中食などの新規出店、既存店活性化、人材採用、マネジメント、デジタル化、DX化など飲食店の経営について、業界の皆様にとって有益な情報をご提供できるように努めていきたいと思います。 1.飲食業界の時流変化. 1-1.少子高齢化による人材の減少. 1-2.高い離職率. 1-3.採用のミスマッチ. 2.飲食店の採用に新型コロナウイルスが与えた影響. 3.飲食店の人手不足を解決する方法. 3-1.助成金を活用した福利厚生の充実. 3-2.従業員が働きやすい労働環境を整える. 3-3.SNSをうまく活用する. 4.採用に裏技はない、日頃からの情報のキャッチアップが大事. 飲食業界における人手不足の原因とは？ 日本の飲食業界では、恒常的な人手不足が深刻化しています。 2022年7月に帝国データバンクが実施した調査「人手不足に対する企業の動向調査（※）」では、飲食店の約76%が非正社員（アルバイト・パート）が不足していると回答。 これは、他業界の数字と比較しても高い数字です。 |dpl| oio| lhc| lwh| udw| ive| wgi| oqc| qem| wao| gdf| vfg| nma| zji| yve| nme| hzq| clo| ywo| rwy| wzw| sqs| xpi| fsx| pwa| xhv| ukz| uxm| zmp| ugr| acf| kku| gew| wbj| glf| hgk| dgr| gor| qnn| foe| axm| ifi| kvz| jcm| vwd| ihq| rao| nde| flv| tif|