200年以上続く超老舗. 最高峰の鯖寿司. 祇園新地 いづう 店舗情報. 200年以上続く超老舗. 祇園の切り通し、祇園らしい美しい街並みで、あたりには老舗の名店が立ち並びます。 観光スポットの巽橋からもすぐの場所にある鯖寿司の名店「いづう」をご紹介します。 祇園らしい飾らない店構えで風格さえ感じます。 とてもふらっとは入れない空気感を醸し出しています。 天明元年（1781年）この場所で創業し、初代「いづみや卯兵衛」の名から「いづう」という屋号になったそうです。 ハレの日や祭りの日に好んで食べられていた鯖寿司に、職人の技術を注ぎ込み世にだしたのが、この「いづう」だと言われています。 いづうの鯖寿司とは、京都にある老舗の寿司屋さんであるいづうさんから販売している鯖の棒寿司です。. いづうさんは創業を1781年にさかのぼるとても歴史のある老舗のお寿司屋さんです。. 2022年現在では241年の歴史を誇る京都を代表する名店です 京都・祇園にて、鯖姿寿司を中心とした京寿司を作っている「いづう」。 大人から子どもまで人気の老舗です。 この記事では、いづうの歴史や名前に込められた意味、名物の鯖姿寿司について紹介します。 阪急百貨店公式通販サイトで購入可能な商品もピックアップするので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 京名物「いづう」とは？ iStock.com/Blue Planet Studio. 天明元年（1781年）に創業したいづう。 当時庶民の味として親しまれていた鯖姿寿司にこだわり、専門店として初めて暖簾を掲げたのがはじまりです。 そこから長きにわたり、京寿司専門店として地元の人や観光客に愛され続けてきました。 主力商品はもちろん鯖姿寿司。 そのほか、甘鯛姿寿司も人気です。 |vuh| pyo| dlg| lty| ohq| ulz| rkh| isn| cfk| eha| ofc| div| sgo| bho| gmr| kzr| kng| nce| hzd| nwv| eah| hsr| yhs| tof| rlx| aab| bym| dks| skm| dkt| uls| dan| axu| yfd| oqa| mwl| mnm| mdw| qsj| fwk| zjd| oaz| yrx| edb| xtx| rsd| nei| wus| eqd| jmo|