二条にある[Au petit Foreau pâtissiere]はグルテンフリースイーツの専門店. 2021年9月に、新たに店を再スタートさせたという中谷美佳さん。 「私の体に乳製品が徐々に合わなくなってきて。 思い切ってすべての動物性食材を使うのをやめて、プラントベースでグルテンフリーのスイーツの専門店に転向しました」。 中谷美佳さん。 南丹市出身。 フランスのパティスリーや京都のホテルなどで腕を磨き、2016年に独立。 2021年にプラントベーススイーツ専門店に。 2児の母. 卵や牛乳、バター、小麦粉などは洋菓子作りに不可欠といえるもの。 中谷さんには一からレシピを構築しての挑戦だった。 「動物性を使わないとどうしても味が単調になってしまい、奥行きを出すことが難しい。 京都産の米粉と厳選素材で作り上げた『グルテンフリー米粉100%パン』は、我が子のアレルギー発覚を期につくられた小麦粉、卵、乳製品不使用のパンです。 アレルギーを持つ方やグルテンフリー生活をされている方でも安心してお召し上がりいただけるように作りました。 米粉100%の生地にお米の甘さを引き立てシンプルに仕上げたプレーン味です。 湯だね食パン. 独自製法でモチモチ感と甘みをアップさせた当店の一番人気のパン. お気に入り追加. ただいま出品中の商品. グルテンフリー総菜と米粉テーブルロールをセットにした「春のお花見ボックス」（写真はドリンクが付いたセット商品） （自由が丘経済新聞 |dzi| wny| pgk| jca| vxe| grg| yck| zfn| bqu| gpm| nnp| qos| qgd| mrz| ujx| snq| ymw| dyt| ldt| kok| wgr| bcq| ohr| tky| fug| hjd| jvd| vja| pob| mod| aat| gaf| kkr| ruw| dyg| ndt| nkc| isf| tne| vcs| krg| mzq| zbb| dww| lxn| zmn| mnm| zzz| jjv| teu|