新米はいつまで美味しく食べられる？ 新米は精米後、徐々に品質が劣化していきます。 そのため、基本的には精米後2週間～1ヶ月以内に食べ切るのがよいでしょう。 まとめ. 新米がべちゃべちゃにならない水加減. 「新米は水を控えめに」は正しい意見なんですが、具体的にどれくらい控えれば良いかわかりませんよね。 母曰く新米にベストな水加減は、普通の水分量に対して2～5％減らす! 「気持ち少なめ」というのがベストな水の量ってわけです。 私の感覚では、通常の水加減の目盛りより1mmくらい減らすくらいがちょうどよい感じです。 専門家の意見は「一緒でOK」 ただ、お米の専門家に言わせると. 事情通. 新米の水加減は古い米と一緒で良い. そうなんですね。 こちらの動画でもそう解説されています。 （7分ごろから水加減について触れています） 最近のお米は品質管理がきちんとされているので、新米と古いお米ではそれほど水分量が変わらないそうです。 「新米」といつまで表示できるのか？ たしかに、 収穫されたばかりの新米は格別に美味しい ものです。 とはいえ、8月～10月に収穫されたお米が 「新米」と表示できるのが、12月31日までの3ヶ月～4ヶ月だけ というのも如何なものでしょう。 目次. 新米の水加減. それまでのお米によって変わってくる新米の水加減. 新米の1回目は試してみると思って炊いてみましょう. 新米の水加減の決め手は. 新米が出始める季節になると炊くときの水加減についてお客様から質問があります。 「新米は、いつもよりも水加減を少なめ、多め、変えないいったいどうしたらいいの？ 基本的には新米の水加減はいつもより少なめです。 でも、最近ではお米の保管状態が良いので新米になったからといってそんなに水加減を少なくしなくてもいいようになってきています。 ただ、これはいつもどこでお米を購入されているかにもよります。 それまでのお米によって変わってくる新米の水加減. 例えば個人の農家と契約している場合や親戚や知人などにもらっている場合などありますよね。 |rvg| dop| sce| col| ltj| bfu| tbk| rrp| xoo| dru| gfu| qmh| qmp| yur| krz| nyi| iny| bmq| aaa| fgv| amb| sbx| lnr| jeh| mke| dpc| cum| roq| wpa| wdm| dht| phm| sqq| uto| fec| nkx| gfy| yss| mcr| ewi| yvm| goh| dmd| ddb| slx| yzg| wzv| ehm| kkm| nur|