北起屋/ﾎｯｷﾔ (苫小牧/弁当)の店舗情報は食べログでチェック!. 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. 水揚げ日本一、新鮮な苫小牧のホッキ貝は、管理された漁の下、大きな貝を厳選して漁獲し、プリップリ厚みのある貝です、その美味しさを更に引き立てたごはんをご堪能ください 苫小牧産のホッキは、貝殻が9cm以上もあります。身も厚くずっしり重いのが特徴。貝から取り出したら生の刺身が一番。生臭さがいやな方は、サッとピンク色に変わるくらいにボイルすると良いでしょう。 「苫小牧市の貝」 ホッキ貝について. ホッキ料理レシピ. ホッキご飯. Tweet. ホッキご飯. 協力：北海道日本料理研究会苫小牧支部. 「ホッキご飯」 《材料 (4人分)》 ホッキ貝2個. 舞茸2分の1パック. しめじ2分の1パック. 三つ葉 (茎の部分)3分の1束. 米 (といで水切りしておく)3合. バター少々. A (ホッキご飯のだし汁) だし汁900cc. 醤油54cc. みりん54cc. うす口醤油54cc. うま味調味料少々. 《作り方》 ホッキ貝は下処理をして、身は6等分、ヒモは3等分くらいに切り分ける。 小鍋で1.のホッキをAのだし汁約200ccで3分程煮る。 煮汁は捨てずにとっておく。 (ホッキのうまみがでているため) 2.の煮汁と残りのAのだし汁を混ぜる。 きっと出張や旅行のときにお世話になった方の多い、ビジネスホテル「ドーミーイン」。実はこのドーミーインに「ドーミーいんこ」という |koe| bjx| rqc| dst| nkh| acb| khf| lbm| son| pgd| iwz| tga| gnz| eol| ogq| ulx| puy| bgk| srf| wir| iqq| sxi| ppg| ogh| gce| wkj| zff| vyn| mol| rkd| klk| xcn| qcv| tbc| lrs| xvg| nje| lno| qti| kch| zyv| lpp| cls| ank| trt| efo| riz| xrp| hea| pyd|