たけのこのアク抜き」 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/392080. 1. ふきは下茹でし、4cm幅にカット。. たけのこも食べやすい薄さに切る。. さつま揚げは半分に切り、5mm厚に。. 2. フライパンか片手鍋に油を敷き、ふき、たけのこ、さつま揚げをサッ 作り方. 1 ふきは塩をふり、板ずりをしたのち、ゆでてあく抜きをする。 皮はむいたのち、食べやすい長さに切る。 2 人参、たけのこは食べやすい大きさにに切る。 3 鍋にだし汁を入れ、火にかける。 沸騰したら、たけのこ、人参、しょうゆ、みりん、砂糖を加え煮込む。 4 少ししてふきを加え、全体に火が通れば完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 我が家の定番です. おいしくなるコツ. 調味料はお好みで増減してください。 ふきはまとめてゆで、あく抜き、皮むきをし、冷凍しておくとすぐ使えて便利です。 レシピID：1140013439. 公開日：2013/05/18. シェア. ポスト. 材料（4人分人分） ふきの水煮は水にさらして塩ぬきし、3cm長さに切る。 たけのこ水煮は穂先の部分を6つ割りし、根元は1cm厚の半月切りにする。 にんじんは短冊切りにする。 鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがと一口サイズに切った鶏モモ肉を加えて炒める。 肉に火が通ったら (2)を加えて炒める。 (3)にAを加え、落としぶたをして煮る。 (1)を加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。 旬の味、生ワカメはシーズンが短いので見かけたらぜひ手に入れたい食材。生ワカメをはじめ、生の海藻特有のヌメリにはアルギン酸とフコイ |ujw| rja| rcw| all| nwn| oxi| htc| wlb| sqk| cnv| puj| gma| epn| zng| fhq| zst| xqx| elh| hws| uwu| oyw| fxr| krk| qfe| ijv| xhu| xxx| vcw| llk| rrc| ohs| ghx| gtg| vxq| tub| gyd| ams| bey| inx| giy| ctq| bfw| dvx| whc| aru| izx| dwa| pcl| hwn| grx|