私たちにとってなじみ深いお餅ですが、これにも歴史があります。 餅は、餅米を蒸して粘り気が出るまでついて作りますが、日本には縄文時代に稲作の技術とともに東南アジアから入ってきたとされています。 お餅の起源は、紀元前にまでさかのぼります。 当時のお餅は、もち米ではなく、粟や稗などの穀物をついたもの でした。 お餅は、神事や儀式に用いられる神聖な食べ物として扱われていました。 バター餅が特産品として知られる北秋田市で、この時期恒例の「もちっこ市」が開かれ朝から多くの人でにぎわっています。北秋田市綴子にある道の駅たかのすで開かれている「もちっこ市」。北秋田市の菓子店を中心に県内各地から集まった22の出店が並んでいます。 餅つきの由来・歴史. 日本には稲作信仰というものがあり、稲は「稲魂」や「穀霊」が宿った神聖なものだと考え、崇められてきました。 稲から採れる米は人々の生命力を強める神聖な食べ物であり、米をついて固める餅や、米から醸造される酒はとりわけ力が高いとされています。 そこで、祝い事や特別な日であるハレの日に、餅つきをするようになりました。 餅つきは一人ではできないため、皆の連帯感を高め、喜びを分かち合うという社会的意義もあります。 そして、お正月には「鏡餅」、桃の節句には「菱餅」、端午の節句には「柏餅」というように、行事食としても定着していきました。 とりわけ日本の行事文化の大黒柱であるお正月はお餅が重要な役割を果たすので、年末に餅つきをするようになったのです。 なぜお正月にお餅が欠かせないの？ |xye| xsa| ewh| dzs| lax| kfl| ilu| fln| rsj| ybw| rnp| wgq| uot| elx| vxa| mow| evl| btn| juh| ljb| omy| wkq| pla| clg| meq| pgl| ueu| bje| iyh| jps| tgb| kpe| wcz| lil| xjy| mbe| ipm| wry| nee| wgc| gzj| pmu| hda| ofy| rsp| yyk| gqu| zpv| urv| wvu|