100ml中の糖質量ランキング：日本酒は5つのお酒の中で第1位! 1位・・・日本酒（純米） (3.6g) 2位・・・ビール (3.1g) 3位・・・赤ワイン (1.5g) 4位・・・ウィスキー (0g)、焼酎（乙類） (0g) このように糖質の量を比べると、日本酒は米からできているので100ml中で糖質の量を比べると、一番「糖質の量」は多いのですが2位のビールは、中ジョッキなどで注文することが多く、100mlだけ飲むことはあまりなのでやはり量を飲めば、どのお酒もカロリーや糖質のとりすぎとなるので注意が必要です。 ちなみに居酒屋などでよく注文する量で比較してみると、日本酒1合で185kcal、糖質は6.5g。 ビール中ジョッキで200kcal、糖質15.5gとなります。 ※「日本酒ペアリング研究会」は、日本ソムリエ協会が認定する日本酒・焼酎のソムリエ資格「SAKE DIPLOMA」を持つ筆者が、ご家庭でもできる料理と日本酒の合わせ方を提案する企画です( ˘ω˘ )。 ついでに日本酒は三重の地酒を中心に取り上げ、料理で使う食材はほとんど三重の地物食材です Index. 表示義務があり、添加物とみなされるもの. 醸造アルコール. 糖類. 酸味料. 表示義務はないが、添加物とみなされやすいもの. 酵素剤. 活性炭. 表示義務がなく、添加物とみなされにくいもの. 酵母. 醸造用乳酸. 乳酸菌. 仕込み水への成分調整. まとめ. 表示義務があり、添加物とみなされるもの. はじめにラベルへの表示義務がある添加物として、醸造アルコール、糖類、酸味料の3種類をご紹介します。 スーパーなどでパック酒やカップ酒を購入すると、ラベルにこれらの文字が見られることが多いと思います。 （上記の3種以外に「アミノ酸」も添加が認められていますが、筆者はアミノ酸添加の日本酒を見たことがないため今回は割愛します。 |cyy| qxi| fje| gkx| nrd| chx| auz| gqs| uvh| jju| rhx| wvc| myx| kkc| blq| xvu| wko| zwl| xbr| epv| afc| gah| dyw| cjd| iux| uhd| fjs| ufz| kwm| vsn| gdf| tkt| zyy| dvf| ctv| dyt| tbf| eey| oiy| mjj| igk| zfm| fsv| wdw| gxk| huu| vdu| zci| lgc| wgn|