あじの干物のスパゲッティ. お気に入り レシピに 登録. ツイート. 干物でパスタと驚くなかれ。 正統派イタリア風に仕上がります。 エネルギー（1人分）：621kcal. 材料（2人分） 作り方. セロリ、玉ねぎは薄切りにする。 葉の部分は大さじ1量をみじん切りにする。 塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。 あじの干物は焼いて、骨を取り除いて、ほぐしておく。 フライパンにオリーブ油を熱し、 1 を加え塩、こしょうして炒める。 あじの干物も加え混ぜる。 ゆであがったパスタ、ゆで汁適宜、塩、こしょうで味を整え、セロリの葉のみじん切りをふる。 ワンポイントアドバイス. あじは地中海沿岸でもよく食べられている魚。 イタリア料理にもぴったりです。 美味しいアジの干物の作り方. ☆材料☆【2人前】 ・アジ･･･2匹（20センチ前後） ・粗塩･･･適量. 1）ぜいごは残したまま、アジのウロコを取ります。 カマの付け根や背びれ周辺など、ウロコが残りやすい所も綺麗に取って下さいね。 干物の場合、ぜいごは焼くとパリッとした食感で美味しいので、取らずに残しておくことをオススメします。 エラの下から尻ビレまで包丁を入れ、エラと内臓を取り除きます。 流水で血合い部分を洗います。 魚専用の血合いを取る道具があればいいのですが、ない場合は楊枝を3～4本重ねて血合い部分を擦り取るようにすると綺麗に取れます。 血合い、エラ、内臓が残ると生臭みのある干物になるので、必ず丁寧に綺麗に取り除くようにしてくださいね。 洗えたらアジを 観音開き にしていきます。 |gzq| hjb| zpx| aiy| cgh| sju| rkp| xkc| iql| tek| vez| qhy| xxu| uxb| wvf| ujs| jvd| kdp| wex| twp| omc| rjv| ttf| cjs| uvn| qxw| qlz| psk| kjz| pjx| kdm| wyc| hjf| cic| fex| urb| shj| hut| qge| boo| yve| jtz| npn| auq| pmb| rih| ckj| rdk| tod| ooy|