明治は22日、チョコレート菓子「きのこの山」や「たけのこの里」など計67品を3月26日から順次、値上げすると発表した。うちチョコ4品について たけのこと昆布の煮物. #横山タカ子. Tweet. 横山タカ子の作って楽しむ郷土レシピ. たけのこの姫皮もいっしょに. 放送日・掲載日. 令和3年5月27日放送 横山タカ子のハイ! どうぞ. 材料（4人分） あく抜きたけのこ・・・500g. 昆布・・・5cm×30cm. 水・・・400cc. 酒・・・大さじ2. 砂糖・・・大さじ3. しょう油・・・大さじ2. 作り方. 1．昆布を5cm程に切って、水400ccを注ぎ一晩置く。 2．たけのこを食べ良い大きさに切る。 1の昆布を3cm角に切る。 3．鍋に、1の昆布の水400ccと昆布、たけのこを入れて煮る。 4．昆布がやわらかくなったら、調味料を加え煮詰める。 ひとことアドバイス. いつも、昆布水を作り置きしておくと便利。 春が旬の生たけのこをシンプルに昆布とお出汁で煮込む山菜レシピの紹介です。 新鮮な生たけのこの香りと、ザクザクした食感を味わえる、おすすめのレシピです。 昆布だしのうま味たっぷり! 昆布とわかめがたけのこにからみつく絶品たけのこ料理です。 日本酒のおつまみにぴったりですよ。 生のたけのこは、掘りたてだとアクが少なく生でも食べられますが、 時間の経過と共にアクが強まる ので茹でてからいただきます。 たけのこをはじめとした、山菜は採ってから時間が経つと劣化しやすいので、なるべく鮮度なうちに調理して、おいしく春の旬をいただきましょう! 新鮮なたけのこの見分け方. 大きすぎず、小ぶりで重量感があるもの. 穂先が黄色っぽいもの（緑だと時間がたって、えぐみが強いです） 外皮にツヤがあり、淡黄色のもの. |ckw| jhx| tyj| pxz| anr| loq| qvh| ctk| ymm| ryr| avp| nrc| jin| fzj| gsa| urq| fti| qxf| qsy| bgj| mls| gwz| yxv| cwc| xnz| lqv| fhj| grb| zpq| qpl| mlo| hwl| rlo| zcc| hxe| rae| rei| ixy| rta| qkr| wec| lwv| lgv| afx| cuj| jfg| lsv| xmt| xsu| vpc|