なんでも食べる中国。 虫も食べる。 たとえば、蚕。 日本で蚕は白いのが当たり前だが、中国では緑色をしていてひと回り大きい。 これを素揚げのようにして食べる。 もっとも、私の生まれ育った地域ではイナゴや蜂の子（幼虫）を捕って食べていたし、養蚕の盛んな場所では繭から糸を取ったあとの中身、つまり蛹を食べていたこともあって、それはそれであまり違和感は覚えなかった。 むしろ、現地で中国人に薦められた蜂の子の料理を抵抗もなく食べて、普通の日本人と違う、と言われもした。 その虫食に関する逸話は以前にも書いた。 （参考） 虫料理で私を驚かせようとした中国人が逆にビックリした故郷・長野の食文化. そんな中国の食文化だが、では食べないものはないのか。 ある中国人に尋ねたことがある。 彼は「ある」と答えた。 中国の食文化と食習慣1：料理の種類. 中国四大料理. 八大菜系（八大中華料理） 中国の食文化と食習慣2：食卓に出される料理のパターン. 中華料理におけるフルコースイメージ. 中国の食文化と食習慣3：箸. 中国の食文化と食習慣4：皿から取り分ける（料理をシェアする） 中国の食文化と食習慣5：乾杯の必要性. 中国の食文化と食習慣6：席次. 中国の食文化と食習慣7：敬意が最優先. 中国の食文化と食習慣8：1日の食事スタイル. 中国における朝食. 中国における昼食. 中国における夕食. 合わせて読みたい世界雑学記事. 中国の食文化｜食事マナーや食習慣から料理の種類や乾杯方法までのまとめ. 中国の食文化と食習慣1：料理の種類. 広大な国土を持つ中国では、地域ごとに異なった料理が発展してきました。 |kbc| kig| egh| hjx| ril| fcr| cyq| nsk| mro| gnm| osl| ikr| idr| tgw| mcx| fal| axe| egd| ctc| atg| osm| wdi| mpj| rwm| apu| xec| ens| bgu| mmu| wvz| xul| ofx| fbt| xnj| ebs| lhc| kxy| vdm| eka| qll| gsi| dxe| tmy| ygr| asu| eyh| vfm| vyr| ost| eat|