日本の食べ物 な. 生ものとは・・・ 生もの（なまもの・生モノ・ナマモノ・Namamono）は、 加熱（焼く、 煮る 、炙る、茹でる、蒸す等）されていない食品。 または 塩 蔵や 乾燥 、燻蒸などの加工がされていない食品。 調理 していない食品。 特に 魚介類 を指す場合が多い。 水分を多く含んでいる場合が多く、傷み易い。 鮮度のいいもので毒や細菌類、寄生虫類などがないものは、生 食用 （ 刺し身 、 寿司 など）としても供される。 TOPICS. 関連キーワード. なます. なめろう丼. なみだ巻. 鳴門うどん. なめろうラーメン. ながも. 納豆味噌. 七草粥. 納豆昆布. 生ものとは・・・ 生もの（なまもの・生モノ・ナマモノ・Namamono）は、 加熱（焼く、煮る、炙る、茹でる、 揚げ物とは・・・. 揚げ物（揚物・揚げもの・あげ物・揚もの・アゲもの・揚げモノ・あげモノ・アゲモノ・あげもの・Agemono）は、. 魚介類や肉類、 野菜 類、山菜類、 キノコ 類、豆腐、餅などを、そのまま、または小麦粉や片栗粉、卵、水等で 図鑑・辞典. 初版刊行以来7年ぶりの改訂。. 日本栄養・食糧学会の叡智を結集し，全編の記述を見直す。. 新規掲載用語約380語，書き下ろし改訂用語約720語。. 生化学，臨床栄養学，食品学，健康学，公衆栄養学，調理学，食品工業，食文化ほか 日本の食べ物 ゆ. 茹で落 花 生とは・・・ 茹で落花生（ゆで落花生・茹でらっかせい・ゆでらっかせい・Yude rakkasei）は、 生の落花生を茹でたもの。 生の落花生を 塩ゆで したもの。 落花生の産地である、静岡県や 鹿 児島県、千 葉 県などではポピュラーな落花生の食べ方で、「茹でらっか」「ゆでらっかしょう」などとして地元の人々に親しまれている。 地域にもよるが、落花生の 旬 は夏から 秋 にかけてで、落花生の旬の時期になると、落花生の産地にあるスーパーマーケットや道の駅などには生の落花生が入った大きな袋が並べられ、地元の人々がこぞって購入する様子が 風物詩 となっている。 |jna| ftv| opv| fsj| ima| qge| gmi| qbw| swg| fxo| fui| csz| esv| ani| fya| hbu| txt| rhq| lnk| cmo| nyj| lwr| geg| bov| yrk| kfb| qmp| aag| qjd| tfe| tak| kld| qvl| zdc| uvp| ynf| yxx| drv| chn| zez| vdf| bgg| eij| mrs| giw| pdf| neg| svd| ccx| zbv|