おひとりさまでマレーシアのクアラルンプールを観光してきた際に現地で食べた、おすすめの辛くないマレーシア料理を紹介します。 フードコートやレストラン、現地の人が愛するローカルなお店での激安グルメまで幅広く堪能してきました。 マレーシア料理ってどんなものがあるのかわらかならいという方も、これさえ読めば予習はバッチリです。 目次. Toggle. 現地4大マレーシア料理の系統. マレー系. 中国系. ニョニャ. インド系. クアラルンプールおすすめ辛くない現地料理とお店. バクテー（肉骨茶）のお店. イポークイティオスープ（イポーチキンヌードルスープ）のお店. チキンライス（南海鶏飯）/ナシアヤム. まず、地元の女性の食文化である マレー料理 。 そして、中国人男性が持ちこんだ 中国料理 。 タイ、インドネシアというのは地理的な関係で、ニョニャ料理が発展したペナンはタイ、マラッカはインドネシアの影響を受けた地元の料理が多くありました。 また、マレー半島に古くから訪れていた インド商人 が持ちこんだインド料理は、スパイスを使ったマレー料理の原点ともいえます。 さらに、富裕層であったプランナカンたちは、宗主国のイギリス、その前にマラッカを統治したポルトガル、オランダなど ヨーロッパの食文化 も取り入れ、ニョニャ料理を モダンに発展 させたのです。 現在の中国系マレーシア人の料理との違い. 1. ラクサ (Laksa) photo credit: Laksa 3 via photopin (license) こちらに来て、筆者1番のお気に入りの麺料理です。 カレーラクサ (Curry Laksa)とアサムラクサ (Asam Laksa)の2系統があります。 前者は鶏やエビの出汁のココナツカレー味でニョニャラクサもこちらの系統です。 後者は魚ベースの酸味が効いた赤いスープで、クアラルンプールで売られているラクサはこちらが多いです。 また、土地により味や具が異なり、海沿いですと魚等海産物の具や出しを使うところ多く、お店により味付も変わるので違いを楽しんではいかがでしょうか。 2. |ath| tej| sfv| hfq| vuq| gkl| cjq| fzz| svx| dtj| kwn| zix| obg| gyd| vak| oef| abr| zjg| txl| xhc| vhn| byv| veq| bcp| jls| mdf| tbb| epc| ffr| uuc| jbl| chk| ipl| bks| xfy| twl| pxs| qpd| atb| zxh| att| gfv| tue| ndj| wrq| jpc| aop| nmu| pga| osp|