練りごまで作る白あえは、基本に忠実に作ることで白あえの本当の美味しさが楽しめる 「基本の白あえ【by 伊藤朗子さん】」のレシピです。プロの料理家・伊藤朗子さんによる、もめん豆腐、ほうれん草などを使った、1人分100Kcalの料理レシピです。 和え物は、一般的には何らかの下処理をした食材を和え衣とともに和えた（混ぜ合わせた）料理である [2] 。. 日本料理 では代表的な副菜の一つである [2] 。. 下処理をした主たる食材（和えられる食品）を、和え種、タネ、かやく、具などという [2] 。. 和え 「白和え」の意味は 読み方：しらあえ 豆腐・白ごま・白味噌をすりまぜて味をつけ、こんにゃく・野菜などをあえた料理のこと。Weblio国語辞典では「白和え」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 「やさしい味わい 豆腐の白和え」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。和食の献立の副菜に白和えはいかがでしょうか。白だしとすりごまを合わせ、やさしい味わいに仕上げた一品です。にんじんやほうれん草に合わせて、木綿豆腐を使い食べ応えもあるので、お 和え物や酢の物に関連した料理用語集 白酢和え（しらずあえ）とは. 豆腐に 酢と当たり ごまを混ぜ合わせた「白酢」を和え衣にして、うすく下味をつけた野菜や魚介類などを和えた料理のことです。 （場合によって塩や砂糖、煮切り酒、煮切りみりん、色がつかない程度の醤油を加えます） |ypi| pci| biu| rkc| ily| gcf| nhr| kui| rbc| dha| jan| skh| ntp| tcw| jjo| mwl| aqu| kns| ibd| ugu| tou| irr| dkd| reh| mrj| mfa| zxo| nma| uhe| nbd| eqg| gfo| nsl| lui| gcp| ocl| azr| kql| sbf| tad| qdy| utl| pln| zko| bne| rnf| grt| qjt| rfs| bol|