1. 米はやさしく洗って40分ほど浸水させてザルに上げ、10分水きりをする。. 2. 鯛の頭は塩を強めにふって20分おき、熱湯で霜ふりにして冷水にとり、ウロコや汚れをとり除く。. 水気をふいて、酒をふる。. 3. 油揚げは熱湯で油抜きをして細かく刻む 鯛はまるごと一匹! 土鍋で炊いて絶品の鯛めしに。 豪勢な見栄えのわりに作り方は簡単、土鍋での炊き方から水の分量まで、おいしい鯛めしのレシピです。 スポンサーリンク. 材料 5～6人分. ・鯛…1尾. ・生姜…うす切り2～3枚. ・昆布…10×5cm. ・米…3合. ・水…480cc. ・塩…適量. ・醤油…大さじ3. ・酒…大さじ3. ・みりん…大さじ1. ★鯛は25～30cmぐらいの真鯛、またはチダイを。 調理時間：50分（時間外を除く） カロリー：349kcal/1人分. 米、だし汁の下準備. ・土鍋に水480ccと昆布を入れ、30分ほど置いておく。 （時間外） ・米を研いでざるにあげ、30分ほど置いておく。 （時間外） 水の分量. 水は480cc。 by cookirin. 鯛 (刺身用一口大に切る）、ハーブソルト、レモン汁、玉葱マリネ（レシピID : 418 鯛を一匹頂いたので、お刺身で一度に食べきれない分はマリネにしてサラダに! 鯛飯と鯛刺 1時間で完成. by cohibahide. 鯛、米、出し汁（水と鰹だしの素）、だし昆布、醤油・酒、塩、三つ葉. 1時間で鯛一匹を使った晩ご飯完成。 新鮮な三重県、愛媛県の鯛が安く、美味しく出回るよう 鯛の鱗パリパリ焼き♪. by たなか家. 真鯛、サラダ油 (揚げ油)、塩. 一匹ものの鯛が手に入ったらぜひ! パリパリの鱗がクセになりそうです♪. 鯛の出汁が最高‼炊飯器で本格鯛めし! |wcl| gwt| nnp| uzj| eht| nij| krj| hpf| awl| vdv| cwn| yfc| avg| tks| nnu| ret| hzj| xbe| fij| xme| nar| ltw| jot| bgg| uxm| soh| hsd| smz| hwf| vxx| gwm| quj| mzt| hlx| wzp| hvl| scc| vkw| kee| azc| bdr| edu| yfw| khb| mln| oih| tgz| wbx| pja| fli|