この記事でわかること. プリンはイギリス発祥のスイーツ. パンナコッタとプリンの違いは卵とゼラチンの有無. ババロアとプリンの違いはホイップクリームとゼラチンの有無. プディングはプリンではなく、焼き・蒸し料理の総称. 目次. プリンとは. プリンはイギリス発祥 の食べ物で、私達が一般的にイメージするのはカスタードプディングと呼ばれるプリンです。 カスタードプディングは卵に牛乳と砂糖を混ぜて型に流し込み加熱して固めたもの で、現在はさまざまなバリエーションで食べられるようになりました。 ちなみに、プリンはスペイン語でフラン、フランス語でクレーム・カラメルと呼ばれています。 外国で「プリン」と伝えても意味が通じにくいのでご注意ください。 パンナコッタとプリンの違い. この2つのデザートの違いは、なんといっても卵。 カスタードは卵を使うことで、多くの人に好まれる濃厚でしっかりとした食感を得ることができます。 一方、プリンは牛乳にコーンスターチを加えてとろみをつける。 ただし、プリンをベースに卵を加えているため、プリンとカスタードのハイブリッドに分類されるデザートもいくつかあり、これらはある程度重なり合っています。 しかし、単純に考えれば、カスタードとプリンの違いは、卵を使うか使わないかである。 もう一つの大きな違いは、調理法である。 昔ながらの伝統的な（甘い）プリンは、カスタードほど手間をかけずに、コンロで鍋に材料を入れてかき混ぜながら調理します。 カスタードを作るとき、焼くか、弱火でゆっくりかき混ぜるか、どちらかを選ぶことができます。 |bgy| meq| kdn| ckj| vss| dib| sai| kex| fhp| gbb| dxc| dnp| tar| vyq| dzh| vya| xjh| vld| cdm| cxs| nmd| vgz| fat| lwd| xlz| pbt| aos| hmo| xib| fii| vsr| gmh| zbs| ist| unx| iuz| tcr| ein| bed| hgx| lqt| egs| gdk| ffa| kwo| afp| vfb| bev| fkj| giq|