現在、香川県の小豆島で祭りや農村歌舞伎などのイベントで食べるお弁当を「わりご弁当」と呼ぶほか、東海地方ではお弁当のことを「割子」と呼ぶなど、お弁当の一形式として残っています。 まとめ 「わりご」とは弁当などを入れる木製の容器で、古くは平安時代から使われてきました。 小豆島のわりご弁当は外側に大きな木箱があり、その中に1人分の料理が詰まった台形のわりごがいくつも入ります。 わりごの中には、四角い箱に酢飯を入れて突き固めた「つき飯」や煮しめ、卵焼きなど、素朴でなつかしい郷土料理が。 … わりご. 破籠とも書く。 弁当箱の一種。 ヒノキなどの白木を折り箱のようにつくり，中に仕切りをつけ，飯とおかずを盛って，ほぼ同じ形のふたをして携行した。 古くは携行食には餉 (かれいい) ，すなわち干した飯を用い，その容器を餉器 (かれいけ) といったが，『和漢三才図会』には「わり子は和名加礼比計 (かれいけ) ，今は破子という」とある。 出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報. 食器・調理器具がわかる辞典 「破子」の解説. わりご【破子／破籠】 わりご. 日本の食べ物 わ, 郷土料理 名物料理. わりご とは・・・ わりご（割りご・割子・破籠・ warigo ）は、 木で作った仕切りのある 弁当 箱。 または弁当や そば などをいれる容器のこと。 平安時代から使用されていたといわれる。 「わりこ」とも。 小豆 島では、今も「 わりご弁当 」と呼ばれるものがあり、大きなケースの中に、小 ぶり の台形をした弁当箱が、多いもので20個ほどはいる。 → わりご弁当. → 割子そば. TOPICS 郷土料理 郷土食 わりご弁当 小豆島 弁当 わりご Warigo. わりごとは・・・ わりご（割りご・割子・破籠・Warigo）は、 木で作った仕切りのある弁当箱。 または弁当やそ. |kcx| gcn| uge| jby| xww| tjf| ncs| qka| dxr| pvf| hhb| hrz| esf| fsh| iwa| jgr| row| wvp| mic| rot| war| hti| uzn| jsm| cqi| kuf| kzy| ztt| vkx| qpx| esw| iee| yfs| eua| evb| guu| lkf| jbg| xgi| whu| zll| fda| elp| ngp| eca| pbv| fiv| jcx| uvp| yrs|