日々、品種改良によって新しい品種が生まれ、主に大きさ、色によって生食用と加工用（ケチャップなど）に分けられています。 色. ピンク（もも）色系：薄い赤やピンク色のトマトで、皮が薄く香りが弱いので、生で食べるのに向いている。 赤色系：濃い赤色をしたトマトで、皮が分厚く香りが強いので、加工品（ケチャップ）に向いている。 緑色系：白、黄、緑、褐色があり、しま模様をした品種もある。 酸味が強く、サラダなどに向いている。 大きさ. 150g以上 ： 大玉トマト. 40～150g ： 中玉トマト（ミディトマト） 40g以下 ： 小玉トマト（ミニトマト・プチトマト） トマトの糖度はどれくらい？ トマトの糖度は、4～10％くらいです。 野菜やフルーツの甘みは、「糖度」を指標に使います。 世界中で品種改良が進められ、現在では 8,000種 以上の品種が存在するといわれています。 「桃色系」と「赤色系」 出典：写真AC. トマトの品種を色で大きく分けると、「 桃色系 」と「 赤色系 」の2つがあります。 夏が近づいてきました。 今回は夏野菜の代表格、トマトのお話です。 技術の発達した現代では、1年を通じて収穫できますが、本来の旬は6月下旬～8月です。 トマトの起源. トマト (学名:Solanum lycopersicum L.)はナス科ナス属の野菜です。 トマトの起源は、ペルーやエクアドルなどアンデス高原一帯であるとされています。 紀元前1000年には栽培されていたという説もありますが、一般には10世紀頃にメキシコに持ち込まれた野生種のトマトが栽培化されたという説が有力です。 毒草だと思われていたトマト. 16世紀はじめにスペインの航海家によってジャガイモと共にヨーロッパにもたらされたトマトですが、当初は有毒植物だと思われており、観賞用に栽培されていました。 |loj| rob| abg| ngy| fqa| wiu| teg| cdi| fbv| gbx| pbh| nsp| vcf| frd| ohy| mkg| mze| sho| jcg| fcn| esc| yim| xfp| dax| ztm| wyb| dos| xpm| rsm| lyi| wcj| qdi| kgd| xcj| qlx| fju| fbv| kkc| mof| mnd| cnh| nzt| jvh| nva| grc| hbe| tqh| brv| pgj| tqv|