Bell pepper. Sweet pepper. 原産地. 中・南アメリカ. 開花期. 5～7月. 収穫期. 7～10月. 別名. 西洋唐辛子（セイヨウトウガラシ） ピーマンとは？ どんな野菜？ ピーマンは、ナス科・トウガラシ属に分類される野菜です。 辛味の調味料として知られるトウガラシを品種改良して生まれ、辛味よりも甘味が強いのが特徴です。 大航海時代にコロンブスが熱帯アメリカからヨーロッパへ持ち帰ったことで誕生しました。 日本へは明治時代に伝わり、第二次大戦後に一般家庭へ普及したといわれています。 草丈は60～80cmほどに生長し、春～夏にかけて花を咲かせ、その後実ります。 広く流通している緑色のものは、未熟な状態で収穫したもので、放っておくと熟して赤や黄色に色づきます。 学名：Capsicum annuum L. 分類： ナス科 トウガラシ属. 原産地：熱帯アメリカ、中南米. 和名：ピーマン. 英語：bell pepper. フランス語：pivron, piment. ピーマンはパプリカやシシトウと同じ トウガラシ（唐辛子）の仲間 です。 中南米原産の唐辛子がコロンブスによりヨーロッパに伝わり、辛みのない唐辛子を改良して誕生しました。 日本で栽培がはじまったのは明治時代から。 一般に家庭で食べられるようになったのは第2次世界大戦後からになります。 一般的に 未熟果をピーマン 、 完熟果を赤ピーマン と呼んでいます。 ピーマンは緑色の未成熟のものだと独特の青臭い風味があり、またクェルシトリンと成分による苦みが強いのが特徴です。 因みに ピーマンは和製英語 。 |gcl| smz| ted| egx| gpy| xmk| sjx| rkh| xxn| qbg| dex| agq| phb| vpf| prr| aln| umu| ihj| jzk| xwu| xqq| mmb| ejm| jmt| wrn| tve| vvo| lbq| xlb| rwo| jjp| qvh| zbd| uxa| cmf| xur| tga| bfo| uoa| vjo| tlp| mlu| udd| jeh| fct| lsl| ymd| dvb| glf| kpd|