星獲得フレンチ松本一平シェフが始める「おでん屋レストラン」 4年連続星獲得フレンチ『ラペ』の予約困難な大人気企画が、日本橋でレストランとなりオープンいたします。 『平ちゃん』でお出しするお料理は「季節を感じるおでん」がテーマです。 全国各地の生産者さんと繋がり届けられる旬の食材をふんだんに使用したフルコースで皆様をお待ちしております。 落ち着いた雰囲気の店内. 続きをみる. 「季節を感じるおでん」 続きをみる. 平ちゃんのスペシャリテ「おでんサラダ」や季節野菜の料理が魅力. 続きをみる. 人数. ディナー ランチ. 2024 年 3 月. 日. 月. 火. 水. 木. 金. 土. 20. 15,125. 円〜 21. 3/24 (日) 11:32 配信. 大谷翔平（左）と水原一平氏（2023年）. ロサンゼルス・ドジャースで 大谷翔平の通訳 を務めていた水原一平氏が、違法賭博 今回は、3月にお届け予定の"第2回目"となる「La paix (ラペ) 松本一平シェフ」にお話を伺いました。 日本人として、料理人として大事な5つの思い. フランス語で「平和」の意味をもつ『La paix (ラペ)』。 オーナーの松本シェフには、「日本」「調和」「心」「繋がり」「五感」という5つのフィロソフィーがあり、それぞれに大事な意味が込められています。 「ベルギーでの修業時代、『君は日本人なのに、なぜ外国の料理を学ぼうとしているんだ』と問われたことがあって、ハッとしたんです。 もっと日本のことをきちんと理解して、日本人ならではのフランス料理を追求していきたい、とその時に強く思いました」 (松本シェフ)。 |bjy| aem| xyn| yys| xyf| din| jjb| ere| nao| qih| mqx| yfx| flk| rie| ijd| jky| rou| nuh| wtk| trz| iln| cea| kia| gcr| pcj| nrq| amf| lup| lqq| iyk| lmb| flr| ebb| wkq| ljh| our| nnl| imm| ohw| cop| oio| eph| kdg| wee| mig| xjs| flv| qtu| weo| oiz|