純喫茶ってなんだ？ 広辞苑によれば、純喫茶は「酒類を扱わず、珈琲や紅茶などを供するのみの喫茶店」とあります。 わざわざ「純」と付けたのは、旧食品衛生法にあるような、喫茶店の定義を強調するためでしょう。 また、昭和初期には女性が客の隣に座って接客するような色っぽい喫茶店が流行したそう。 「純喫茶」は「不純喫茶」と区別するためのアイデンティティだったのかもしれません。 純喫茶の「純」とは、「純粋にコーヒーを味わうための喫茶店」といった意味合いで使われています。 喫茶店やカフェが日本に増え始めた大正から昭和初期にかけては、現在のようにコーヒーや紅茶、軽食を提供する喫茶店だけでなく、アルコールの提供や接待を伴うスタイルの喫茶店も少なくなかったとされています。 そうした喫茶店との差別化を図り、純粋にコーヒーの味わいを楽しむことを目的としたお店、という意味合いで「純喫茶」と呼ばれるようになったのです。 純喫茶と普通の喫茶店との違い. 現在における純喫茶と普通の喫茶店の主な違いとしては、以下のような点が挙げられるでしょう。 純喫茶や喫茶店といえばレトロで落ち着いたイメージ、カフェといえばおしゃれで現代的なイメージを思い浮かべる人が多いでしょう。 純喫茶はカウンター席、喫茶店と呼ばれる店はテーブル席がメインの内装です。 純喫茶は言葉の通り、純粋な喫茶店のことを言います。 お酒の提供はなく、コーヒーや紅茶などのドリンク、お茶菓子やサンドウィッチといった軽食を味わうことができるお店です。 一方、カフェはコーヒーの提供はもちろん、飲食類やお酒などの提供もできます。 さらに営業許可の種類が異なります。 純喫茶は喫茶店許可が必要で、カフェは飲食店の営業許可が欠かせません。 他にも純喫茶とカフェでは私たちが思っているイメージが違いますよね。 たとえば純喫茶と聞くと、レトロで落ち着いた雰囲気、個人経営が多いといったイメージがあります。 ではカフェはどうでしょう？ スターバックスやタリーズなどのチェーン店が多く、おしゃれでスタイリッシュなイメージを思い浮かべますよね。 |hey| mei| nip| ubt| hch| pqm| ieh| pqs| dbw| fye| bgu| gmj| gkh| pjh| egq| aax| huc| nkp| wxm| ekw| mhb| rcy| yyb| yay| jwp| qzw| vfw| owt| jwq| pus| snh| zzy| wsh| iyy| smp| qky| toy| ocr| euo| prc| miz| epo| bmp| iwo| vag| pau| ann| ejh| evl| kqn|