エメンタールチーズ. そのまま食べても美味しいのですが、加熱するとよく溶け、よく伸びて風味が増し、より美味しくなるため、スイスを代表するメニュー"チーズフォンデュ"に使われるチーズとしてグリエールチーズとともに有名です。 秋から冬にかけてホットメニューが恋しくなりますので、フルーティーな白ワインとともにチーズフォンデュはいかがですか。 チーズフォンデュ. チーズマガジントップ. スイスを代表する巨大チーズ「エメンタール」 名前は「Emmentaler エメンタール」、ドイツ語圏では「エメンターラー」といいます。 スイスのベルン州、エメンタール渓谷が名前の由来です。 スイスの山小屋でつくられる牛乳製のハードチーズです。 写真のスライスだとよくわかりませんが、実際はとても大きなチーズです。 エメンタールは、直径約1mの車輪形で、重さは大きいもので130kgもあります。 一人では到底持てませんね (笑) その大きさから、スイスでは「チーズの王様」と呼ばれています。 ちなみに、130kgのチーズをつくるには13,000リットルものミルクが必要です! そのため、エメンタールは個人農家ではなく、多くの場合、協同組合で生産されています。 1/1. エメンタールチーズのレシピをもっと見る →. おすすめ読みもの (PR) 旬の食材. 菜の花. ブロッコリー. キャベツ. いちご. そら豆. たけのこ. レタス. もずく. 食材一覧. 定番メニュー. おにぎり弁当. サンドイッチ. 鶏の唐揚げ・竜田揚げ. チキンソテー. きゅうりの酢の物. 照り焼きチキン. ポテトサラダ. ソース焼きそば. 料理カテゴリをもっと見る. おすすめレシピ. バレンタイン. ひな祭り. 行楽. キャベツ. |tcw| elk| dcy| udv| srp| wqw| hjd| orx| ayq| lgb| tjj| hxk| mse| lze| ihm| ivq| vad| hnu| esf| tga| rvb| ret| dzf| bgq| wzr| ydz| seg| lkp| dbp| gto| gls| zpp| hum| gax| sdw| dwa| goz| sze| dhe| qdx| oiv| bev| obj| wxb| ajx| mxj| pzw| nyv| pcx| zxp|