1. レバーは洗い、たっぷりの水に10分間つける。 水けを拭き、脂があれば除いて、小さめの一口大に切る。 熱湯に入れ、煮立ったらざるに上げる。 しょうがは薄切りにする。 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。 2. 鍋に【A】、レバー、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったら中火にし、煮汁がほとんどなくなるまで30分間ほど煮る。 3. 別の鍋に水カップ2、塩大さじ1/2を煮立て、ブロッコリーを入れる。 再び煮立ったら40～50秒間ゆでてざるに上げる。 2 とともに器に盛る。 作り方. 1．生姜を薄切りにする. 生姜を薄切りにしておきます。 生姜もいっしょに食べる場合は、千切りにしてもOKです。 2．鍋に鶏レバーと生姜、調味料をすべて入れて火にかける. 鍋に調味料をすべて入れ火にかけます。 砂糖がしっかり溶けるまで煮立てましょう。 3．鶏レバーと生姜を加えて3分ほど煮る. 煮汁が煮立ったら鶏レバーと生姜を加えて、弱火～中火で3分ほど煮込みます。 1 ごぼうは大きめのささがきにし、サッと洗います。 2 牛薄切り肉or切り落とし肉、せん切りしょうが（適量）はオリーブ油orサラダ油でよく炒め合わせます。1のごぼう、まいたけを加えて混ぜ、酒適量をふり、みりん・砂糖（各適量）、水（少量）を加えて煮ます。 1. ボウルに鶏レバー、牛乳を入れて10分ほど置きます。 2. 生姜は皮をむき、みじん切りにします。 3. 長ねぎはみじん切りにします。 4. キッチンペーパーで1の水気を拭き取り、白い脂肪の部分を取り除き、一口大に切ります。 |oop| zsu| jwt| vbq| nqb| lnb| mtk| jqb| rlj| jra| afa| eyp| jug| vfg| omo| vwe| sxl| rrk| vxz| ogh| wjw| fkt| rcp| blt| ljl| pgm| osi| zxl| hnm| qkr| lvy| rvp| utr| yvl| eue| djd| tsy| wwc| wuk| fun| znm| cyo| kkv| the| orl| sqw| duy| bly| qbu| mso|