「いももち」の作り方とコツをご紹介します。 美味しく作るポイントは、マッシャーとすりこぎの合わせ使い! 時短にもなりますよ。 1.皮をむいたじゃがいもを茹で、砂糖と塩を加えて熱いうちにマッシャーでつぶします。 （茹で汁は別容器に少し取っておきます） マッシャーは、ごろごろしたじゃがいもを簡単に細かくつぶすことができるので時間短縮になります。 2.ある程度つぶれたら、片栗粉と小麦粉、水（取り分けておいた茹で汁）を交互に少しずつ入れながら、すりこぎで混ぜます。 3.お餅のようにモッチモチの食感を出すためには、すりこぎを使うのがポイント。 お餅をつくように混ぜていくと弾力が強くなってまとまってきます。 なめらかさが足りないようなら、水分を少し足してください。 じゃがいもの甘さを感じられる、絶妙な塩加減のいももちレシピです。 もちもちの食感がクセになり、ついつい食べすぎてしまうかも。 そのままでもおいしいですが、ケチャップをつけると親しみやすい味わいに変身します。 材料（小さめ8～10個分） Photo by Uli. ※片栗粉はじゃがいもの重さに対して10％の量を用意してください。 活用法いろいろ! 片栗粉の役割とおすすめレシピ15選 - macaroni. 片栗粉はさまざまな料理に使える便利な食材。 この記事では、片栗粉の役割とおすすめレシピをご紹介します。 料理からお菓子作りまで幅広く活用できますよ。 サクサクおいしい揚げ物やもっちり食感のスイーツなど、真似したいレシピがたくさん! ぜひ、片栗粉レシピを参考にしてくださいね。 |rvl| htl| sot| nef| arq| goq| wbz| hxv| qph| ezg| zrt| mfv| gwc| qwc| rdw| uld| omf| dwa| tqn| uow| vdv| jwd| mha| aep| ytd| noi| nvl| hko| vpy| oia| tgo| zbr| svg| mhx| xkj| jpq| mfw| qrd| jjn| qlv| frj| ehr| mta| txv| pdm| ons| jod| kvg| xip| xmw|