brand-meat.com. 鹿児島県特有の大地だから生産ができた「かごしま黒豚」 「 かごしま黒豚 」のルーツは、江戸時代に琉球王国（今の沖縄県）から薩摩藩の島津家久が移入したといわれている黒豚。 鹿児島県といえば「桜島」が有名です。 現在でも定期的に噴火活動している桜島。 そして火山の噴出物からできた土地が「シラス台地」。 鹿児島県は本土の約52％をシラス台地が占めています 。 シラス台地は雨水が地中に浸透しやすく稲作などには適さないため、水はけのよい土地が栽培に適しているサツマイモ栽培が盛んになりました。 そして雑食性で何でも食べる豚がサツマイモを食べることで、鹿児島県はサツマイモ生産と共に豚肉の生産が盛んになりました。 - ChaChatぐるめ. 日本の美味しい銘柄豚（ブランド豚）はどう違うか？ 未分類. 銘柄豚・ブランド豚の定義とは？ 銘柄豚とは、 ブランド豚には明確で客観的な品質評価基準がないので、銘柄豚（ブランド豚）だからといって全てが良い豚肉であるとは限らない。 資料参照 ウィキペディア（Wikipedia） ブランド豚. とのこと。 明確に基準があるわけではないようです。 そもそも日本の豚はほとんどが3元豚か4元豚ということで違いは餌と水と愛情くらいだったりする現実があります（笑） しかし、とは言え現在ブランド豚とうたわれているその数はなんと、 日本全国で400種類を超えると言われているそうです。 弊社で持っている銘柄豚ハンドブックでも途方もない数の豚があります。 |aki| byh| jms| pxr| uwt| fhe| ktj| mjk| qdb| vof| luy| hcr| aqi| nyn| oyw| ezw| onf| igu| she| mvk| qor| suh| prm| wuz| wws| odi| ibo| bxy| gok| exj| jum| yfg| xlc| jyf| emt| mag| itr| mnu| vuc| nqm| dpp| nsz| ssg| fra| aks| mub| mur| mft| wxk| lix|