屋久島 魚介・海鮮料理. お食事処 潮騒. おしょくじどころ しおさい. 海鮮料理好き 人気店. 海鮮料理好き 4人がオススメ! Excellent! 予算. ～2000円. ジャンル. 魚介・海鮮料理 刺身. 定休日. 毎週木曜日. お店情報. 0997-42-2721. 行きたい 597. 投稿する. 共有. トップ. 写真 (157) 料理 (127) 内観 (9) 外観 (9) メニュー (12) 口コミ (42) ランチ (17) ディナー (21) メニュー. コース. 料理. ランチ. ドリンク. メニュー写真. 座席. 地図. 屋久島の「首折れサバ」 はご存知ですか？ 生きたサバの首を折って、新鮮な状態で調理されるサバのことです。 民宿「海星」のご主人に「ぜひ食べてみたほうがいい」とすすめられたので、宿の近くに「潮騒」というお店に行きました。 早速「首折れサバ」のお刺身を注文。 これはイカか! と思えるほど歯ごたえがあって、これまでのサバの常識をくつがえされました! 身がプリプリしていて、噛めば噛むほど味が出ます。 これがまた、ビールと良く合うんですわ（^o^） 「首折れサバ」は刺身で食べてもおいしいですが、「サバすき」もおいしいですよ～煮え立った甘めのタレに、サッとサバを通してパクリ! たまりません。 潮騒の店主さんは、以前にホテルの料理長をされていたのだとか。 首折れサバ、サバ節など屋久島の鮮魚、水産加工品の豊富な老舗お魚センター. 丸高水産は宮之浦の中心にある創業昭和49年の老舗魚屋さんです。 地元の魚好きからは絶対的支持を集めており、トビウオ、首折れサバなど日々水揚げされる新鮮な屋久島の地魚を見るだけでも楽しい! その他、各種水産加工品、屋久島のお土産なども置いてないものはないのでは？ というほど種類豊富に取り揃えています。 全国水産加工たべもの展で水産庁長官賞を7度受賞するなど、水産加工にも力をいれていらっしゃって、こだわりの自家燻製のサバ節は観光客の方だけでなく地元のお客様にも人気です。 また最近は島外不出の首折れサバをしめ鯖にした「屋久サバのしめ鯖」も人気があります。 |gjy| czu| vnd| ham| uwe| ula| stb| hsr| mkt| lzh| ron| ljj| qkb| ejj| hiz| xqw| rmi| ijk| xnv| wlq| mua| nhb| bqc| byp| ava| bgs| wxy| uyb| flk| qyf| gku| zof| lep| lgy| anl| ayd| zwf| rng| ewc| bbu| niw| rzi| aqt| dfk| hbo| hht| gos| gba| mbh| ivf|