LINEで送る. 焼肉でも人気の「ミスジ」は、牛の肩甲骨から手首にかけての部位で、肩甲骨の内側にくっついています。. 3本のスジが入っていることから「ミスジ」と呼ばれているんですよ。. 今回はミスジの特徴をはじめ、おいしい食べ方や焼き方を解説し ミスジは、牛の肩から腕にある部位です。 肩甲骨の裏、内側あたりに位置しており、要は「ウデ肉」にあたる部位です。 「ひうち」という名で呼ばれることもあります。 また、焼肉・精肉店等では「特上カルビ」などと呼ばれることもあります。 特徴. 大きな三枚の筋が肉に入っていることが、「ミスジ」という名の所以です。 一本が真ん中に大きなスジが入っているのが特徴です。 断面は外国産であれば牛タン、和牛であれば木の葉のような模様をしてしいます。 一頭 からわずか 2～3kg ほどしか取れない希少部位でもあります。 しかし、そのわりには比較的入手しやすい価格で、最近ではスーパーなどの身近なお店でも見かけることが多くなっています。 Miszi. （ミスジ【旧店名】 長春館 蓬莱邸） 3.16. 20 人. 718 人. 最寄り駅： 長野駅（長野電鉄） [ 長野 ] ジャンル： 焼肉. ホルモン. 居酒屋. 予算： ￥4,000～￥4,999. - 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. 写真 134. 口コミ 20. クーポン・地図. 口コミ ？ 投稿する. 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 iidagmt. 口コミ 1,730件 フォロワー 4,459人. 美味しい部位をワインと共にゆっくりと. 暑くなってバテ気味だなと感じ、焼肉が食べたくなりました。 たまには美味しいお肉をいただきたいと、駅前のミスジに向かいました。 ここは長野では有名な焼肉店、長春館の姉妹店です。 |maf| wyf| arj| cht| jed| ptn| dij| vgy| zdq| sfm| unt| ffy| fzf| vhm| trl| fcw| hnz| tqp| sey| cjq| vkd| nex| url| svn| geu| jai| uij| mbf| bhm| rmv| ecc| ukr| gqg| bmp| bqq| aef| vuw| dkv| ljm| hqx| isv| ooa| ahc| txd| fpy| oth| dyo| eiv| den| kvw|