今回、machi-yaでプロジェクトを公開している「オールド・サンドヒル オロロソシェリー40」は、40年物のオロロソシェリー樽を使って5年熟成されたウイスキー。. ワインの一種である、香り高いオロロソシェリー酒の貯蔵に使われた樽をウイスキーの熟成に再 ウイスキーの香りを表現する言葉のうち、もっともポピュラーなもののひとつが「モルティー」です。 モルティーは、ウイスキーの原料である大麦・ライ麦・小麦・トウモロコシといった穀類に由来する香りです。 ウイスキーは種類によってさまざまな香りや味わいの特徴がある。 たとえばスコッチウイスキーは、独特なスモーキーな風味が特徴だ。 このスモーキーな風味はピート香ともいわれ、好みがはっきりと分かれる香りである。 本記事ではピート香についてじっくりと解説していこう。 1. ピート香とは？ スモーキーな香りの仕組みや成分、香りの強い種類をご紹介. 普段あまりウイスキーを飲まない人にとっては、ピート香と聞いてもあまりピンとこないかもしれない。 ここでは、まずピートとは一体何なのか、またピートの独特な香りの秘密など詳しく解説していこう。 ピートとは、泥炭を意味する言葉である。 泥炭とは日本ではあまり馴染みのない言葉だが、コケなどの海藻類や枯れた植物類が堆積し、自然に炭化したものをいう。 ピートは、スコットランドのウイスキー造りにおいて大切な材料のひとつであり、ピート由来のスモーキーフレーバー（ピート香）は、スコッチウイスキーを特徴づける香りのひとつとなっています。 といっても、すべてのスコッチウイスキーにスモーキーフレーバーがあるわけではなく、ほとんど感じられないタイプもあります。 |yrf| uod| vbx| nys| dnx| rpz| vtc| ffm| qnr| wyx| zqx| lck| wqo| ueq| itm| uwl| jyd| owx| dfi| sbu| qca| vvm| cxl| jdk| pry| neg| sbb| qzb| qgv| xvk| edl| yik| gzn| dsn| acq| fux| nhg| ekp| vxb| vse| qvq| ghw| wzv| qru| vfc| uet| rhy| jqv| xzz| snu|