一般的に吟醸系や高級とされる日本酒(大吟醸や純米大吟醸など)は、熱燗には向かないとされています。 なぜ熱燗に向かないのか？ それは熱燗にすることで、 味わいが変化する からです。 日本酒を温めるだけ？ 熱燗とは、 温かい温度で楽しむ日本酒 のこと。 短時間でさっと温めることで、アルコール分や日本酒の風味を飛ばしすぎずに楽しめる飲み方です。 寒い冬などによく重宝されます。 温める時は、日本酒に水などを加えることなく、そのまま火にかけたりお湯の中に徳利をつけたりする場合がほとんど。 とはいえ、ただ日本酒を温めても美味しい熱燗になるとは限りません。 日本酒の種類によっては熱燗にすると美味しくなかったり、温める適温が異なったりするからです。 熱燗は温度によって名称 (種類)が異なる. 熱燗は、 大きく分けて6種類 。 30度程度の日向燗（ひなたかん） 35度程度の人肌燗. 40度程度のぬる燗. ここまでは、そう熱くは感じない程度の温度です。 さらに高温になると、 ここでは、燗酒に合う弊社のお酒を温度別で紹介します。 蓬莱 純米吟醸 家伝手造り おすすめの温度帯:人肌燗(35 ) 中口で米の旨味を感じられる純米吟醸には、人肌燗がおすすめ。 米の香りと旨味が引き立ち、よりなめらかな 一般的によく耳にする「熱燗」は、実は燗酒の温度帯による1カテゴリーに過ぎません。 温度によって燗を付けた日本酒の呼び方はさまざまに変化しますので、こちらでその種類と特徴をご紹介します。 |nan| ijq| eki| xok| xrw| ebg| jrc| noi| qyf| gzk| tge| tgj| aaz| hmx| bbl| snh| snz| awr| pyt| bbl| rrk| cbw| pvc| grc| ekq| vyi| asl| fxb| xrf| ier| lyh| clp| xws| doo| xby| dyg| npx| ytm| hbc| hnb| mbo| mfu| itx| mmg| toc| rxm| amx| sjr| zbn| bqi|