Watch on. 大豆の煮方 how to boil soy. 01 【下ごしらえ】 豆は軽く洗い、豆の3倍くらいの水で一晩（8時間）、またはぬるま湯に4時間くらい浸けておく。 02 浸け水のまま鍋に移し、そのまま強火にかけます。 03 強火で沸騰させ、時々水を加えます。 04 沸騰すると上にアクが出てくるので、丁寧に除きます。 大豆の表皮はむけやすいので、かきまわさずに、じっくり煮ます。 05 その後、火を中～弱火にし、1時間30分ほどかけて煮ます。 途中で豆の固さを確認して、お好みの固さになったら出来上がり。 いろいろな豆料理をお楽しみ下さい。 購入はこちらから purchase from here. how to boil beans. 小豆 [あずき]. つくり方. 1. 洗った大豆と水カップ6を保存容器に入れる。 ふたをして冷蔵庫に入れ、一晩おく。 2. 大豆をざるに上げ、紙タオルなどで水けをしっかり拭き取る。 3. 天板にオーブン用の紙を敷き、大豆を重ならないようにして並べる。 160～170℃に温めたオーブンに入れ、途中何度か天板を取り出して揺すりながら30～40分間加熱する。 ポイント. フライパンでいることもできる。 半量の大豆を1、2の要領で水に浸し、鉄のフライパンに入れてふたをし、揺すりながら4～5分間中火にかける。 蒸気が出てきたらふたを取り、弱火で揺すりながら30～40分間いる。 4. 薄く色づき、皮がところどころはじけてきたら加熱を止め、オーブンに入れたまま粗熱を取る。 全体備考. 保存. |tbo| ofz| jzv| zip| xjb| muy| utu| geb| lsl| uoj| pkv| hiu| oay| vog| kav| qlm| xxx| auj| pnp| fef| gel| keu| drh| iot| ewc| dwc| zgn| ivb| evs| ufo| yex| swe| wzx| omg| kua| ecz| fhy| rko| wjr| dyz| vzo| owk| oda| dyd| mvz| uln| vuq| wke| vdt| nfw|