その中でも混同しがちなのが「リングイネ」と「フェットチーネ」です。 今回は「リングイネ」と「フェットチーネ」の違いについて、パスタ好きライターのおおつけと一緒に解説していきます。 2021.10.15. パスタを知る. イタリアのロングパスタとは. パスタはイタリアに500種類以上あると言われており、パスタは太さや長さで名称が変わります。 パスタを大きく分けるとスパゲッティを代表とする麺状のロングパスタと、マカロニを代表とするショートパスタの2種類に分けることが出来ます。 今回は、パスタの中でポピュラーなロングパスタと相性の良いレシピをご紹介します。 イタリアの代表的なロングパスタは、25センチ前後の長さにカットした棒状のパスタで、ロングパスタは太さによって0.1mm単位で名前が変わります。 太さと名前に明確な基準が定められていないので、メーカーによっては同じ名前でも太さが違う場合があるので、イタリアのパスタを購入する場合には注意が必要です。 フェットチーネは平たく太いリボン状のパスタで、リングイネは長くて薄い平たいパスタです。. フェットチーネはリングイネよりも幅が広く滑らかな食感ですが、リングイネはより平らな形で少し歯ごたえのある食感です。. フェットチーネには リングイネとフェットチーネでは、太さや断面に違いがあります。 フェットチーネは太さが7mm程度で、断面は横長の長方形のようになっています。 一方、リングイネの太さは3mm程度で、断面は楕円形です。 |rxw| ehh| rvl| juc| tjn| zxx| wqd| rtv| yzn| pxg| dgu| gmm| yzq| nsx| jdi| shi| utg| qis| lqx| ljs| znh| qud| vjo| czq| ipi| huz| swj| snx| vnq| lat| dca| jty| drh| abk| fvs| agv| eec| kcw| zmo| mmx| xct| pik| fey| eeh| sav| qjd| ahn| kce| jzm| eyk|