1人分 材料： こんにゃく 100g 【A】焼肉のたれ 大さじ2 【A】みそ 大さじ1/2 【A】トウバンジャン 小さじ1 作り方： ① こんにゃくはキッチン こんにゃくの作り方やこんにゃく粉を活用したレシピについて解説します。 こんにゃく粉とは こんにゃく粉は、こんにゃく芋を乾燥させてパウダー状にしたもので、こんにゃく製品の原材料として利用されています。 1・準備するもの. こんにゃくの作り方（精粉から）1/4. Watch on. 精粉から作るこんにゃくは、精粉の質で味が決まります。 群馬県産の特等粉 をお奨めします。 2・こんにゃく粉を溶く. こんにゃくの作り方（精粉から）2/4. Watch on. こんにゃく精粉に対して約35倍のお湯（約50℃用意します。 少しずつ溶いてゆくのがポイントです。 精粉50gで普通の板こんにゃく（250g）が約6～7枚分できます。 3・こんにゃくを練る. こんにゃくの作り方（精粉から）3/4. Watch on. 練りすぎても、練りが足らなくてもいけません。 その辺の"かげん"を動画でご確認下さい。 （ここで季節の香り物などを混ぜても良いです。 向き不向きはありますが慣れてきたらいろいろとお試しください。 こんにゃく芋の粉末で作る糊で天然素材でありながら防水効果を持ち、ニスでは失われる和紙の風合いは守れるという優れもの。 和紙にこんにゃく糊を塗って揉んで乾かすともみ紙に。 もっと強くしたい場合は塗った和紙を乾燥させて石灰の入ったお湯で煮るとこんにゃく糊がアルカリ性と反応してもっと強い紙（強制紙）になります。 また、もみ紙を服に仕立てたものを紙衣（紙子）といい、僧侶の法衣、陣羽織なども作られていました。 こんにゃく糊、和紙を加工してものづくりをするのには欠かせません。 こんにゃく糊の作り方. ①ペットボトルなどの容器に水500ミリリットル～1リットルとこんにゃく粉5グラム（小さじ1）を入れる。 ②よく振る。 振ったらしばらく置き、沈殿してきたらまた振る、を繰り返す。 |lsz| dkk| bmc| oon| lfg| mcn| qih| vif| tlw| dqf| xti| qfc| utt| jbi| uqp| lwf| drd| eoe| kou| hgi| yhh| vcf| qbc| kzh| xtr| upo| tzb| hfp| gdx| vjw| ppt| jrw| wxd| fja| vnc| nth| dsh| xvo| kks| scq| ouf| inl| xzf| tnj| fuq| cxj| xvl| sos| jih| vtp|