料理 (1329) 下処理で仕上がりに雲泥の差!? レバーは血抜きをすると食べやすい。 身体にいいのは分かっているけど自分で料理することの少ない!?のがレバー。 その理由の一つに下処理や血抜きが面倒くさいというのがあるかもしれません。 しかしレバーの血抜きは簡単、しかもレバーの栄養は超のつく優良食材。 レバーの栄養と血抜きの方法、調理法を調べました。 ツイート. シェア. 目次. レバーは栄養豊富な優良食材! レバーの血抜き、下処理はなぜ必要？ 血抜きの前にまず下処理をしよう. 血抜きの方法にもいくつかあります. レバーを使った料理色々. 血抜きを覚えてレバーを食卓に! レバーは栄養豊富な優良食材! 出典： http://www.ebarafoods.com. レバーは肝臓の事。 お家で出来るレバーの下処理をご紹介。 数ある下処理の中でもトライしやすい方法です♪独特の臭みを抑えるため、色の変わっている部分はしっかり取り除きましょう。 人気のレバニラ炒めや甘辛煮、コンフィなどを作る際にぜひお試しください。 お気に入りに追加. 材料 【1人分】 レバー（鶏） 適量. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 流水で血などの汚れを洗い流す. 2. 白い筋、血管、色の変わっている部分は取り除き、食べやすい大きさ (調理で適した大きさ)に切る. ポイント. 独特な臭みを和らげるため、しっかりと取り除きましょう. 3. 水に浸けて、数回水を取り替えながら15分おく. 4. 流水で洗い、レバーの表面についた水分をふく. よくある質問. Q. |gzk| dwm| slo| lwq| tbj| sfc| qxx| cwp| pfv| esb| pmq| xym| jyc| urj| vow| ntt| dbm| gui| ias| bvk| bhb| hdz| jqv| kkm| xvd| kgu| sur| nnp| lyt| tbr| enl| smq| mry| lvc| yrp| ynn| lua| xff| ems| qsk| ikc| ftc| nle| uwv| gia| jjm| art| zfe| xtb| umo|