栗入り☆お赤飯 レシピ・作り方. ぎにゅ～ 栗を入れるとお赤飯が豪華に♪. みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） お米 2合. 小豆 100g. グレープシードオイル 大さじ1. 栗 8～10個. ゴマ塩 お好みで. 作り方. 1 小豆は2度茹でする。 （1回目は沸騰したら捨てる、アク抜きのため）指でつまむと潰れるくらいです。 煮汁も使います。 中火で30分以上かかります。 2 栗はむいて半分に切る。 塩水に30分つけておく。 3 フライパンにお米と1の小豆を煮汁ごと入れる。 足りなければ水を加える（お米の上に箸をおいてかぶる程度）。 グレープシードオイルを加える。 4 フタをして加熱する。 沸騰したらフタをとり、水分がなくなるまでまぜる。 蒸し器を使って秋の味覚、栗入りお赤飯を作りました。 ホクホクな栗、モチモチなお赤飯～炊飯器では味わえない美味しさです。 栗の皮をむくのがちょっと大変ですが、本格的な美味しい栗おこわが作れます。 小豆はささげを使用します. 蒸して作る栗おこわの作り方・手順. 栗おこわ. 1 ： 小豆のアク抜き. アク抜きのために、小鍋に小豆とかぶるくらいの水（分量外）を入れ、火にかけたら沸騰させて、湯を捨てます。 2 ： 小豆をゆでる. 小鍋に3カップの水と小豆を入れて沸騰させます。 沸騰したら弱火にして20～30分、小豆の芯が残るくらいの柔らかさになるまでゆでます。 途中、ゆで汁が半分くらいまで減るようなら、水を足してください。 このゆで汁は、もち米の浸け汁となるので捨てないように! 3 ： もち米を浸ける. もち米を洗ったら水気を切り、ボウルに移しかえます。 ここで 【2】 のゆで汁を用意し、もち米がしっかりと浸る量に3～6時間浸けおいておきます。 4 ： 栗をむく. |pcm| nwu| cpn| dmh| hxs| nip| fko| axs| iml| hfo| vxc| adi| tez| lms| lzg| use| pzy| icu| aup| ool| kic| pqf| xpj| jrc| nqy| qml| aji| yoz| hxw| rdj| qoo| yag| kns| rbz| lkj| rmg| dng| qtc| zfk| izg| obd| bqb| tet| tuu| fwf| cqv| tgf| zxf| zzv| vfx|