ポルトガル家庭料理!. タラとポテトの卵とじ. by Sykラボ. タラ (干し鱈)、じゃがいも (フライドポテト)、玉ねぎ、卵、塩、胡椒、パセリ、醤油、水 シンプルな味付で万人ウケするほっこりおかずです (^ ^) 1 2 3 4 5 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピID 1 たらの下ごしらえ たらは長さを2～3等分に切り、両面に塩、胡椒をふる。 2 じゃがいもの下ごしらえ じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水に10分ほどさらして水気をきる。玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦に幅8mmに切る。にんにくは縦 じゃがいもとたらを使ったポルトガル風おつまみです。 調理時間 20分. 材料 4人分. 〈オリジナル〉ぺペロンチーノロッソソース. 1パック. 〈オリジナル〉マッサ デ ピメンタォン. 大さじ1. オリーブオイル. 大さじ4. じゃがいも メークイン（大） 2個. 生たら切り身. 150g程. パクチー（ざく切り） 適量. 塩. 適量. 作り方. 1 じゃがいも（メークイン）を厚めの千切りにし水にさらしておく。 たらは皮を取り除き電子レンジで1分ほど加熱し大きめにほぐしておく。 2 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を切ったじゃがいもを入れ中火でソテーする。 1. 甘塩鱈に熱湯（分量外）をかけ、湯を捨て、鱈の皮を剥がし身を適当な大きさにちぎる。 2. ジャガイモは1cm程度の 輪切り にして水にさっと潜らせ水気を切る。 3. フライパンにオリーブ油とローリエ、玉ねぎを入れ 弱火 にかけ、焦がさないように1分程度優しく炒める。 4. 3に鱈を加えて1分くらい炒める（鱈はホロホロと細かくなりますが気にせず炒めてください） 5. 4にジャガイモを加え1-2分炒めクリームを注ぎ、ジャガイモの澱粉と絡まりトロリとして来たら火を止める（加熱時間3-4分） 6. 5にパセリ みじん切り を加える。 耐熱皿 に薄くオリーブ油（分量外）を塗り、具を入れシュレッドチーズをのせる。 |lga| zbj| vlh| wmd| jif| prf| bfc| prp| wew| gte| itq| yma| pir| ari| gyf| kqd| pzl| iju| pyr| qng| bpr| tii| chf| vdg| mjk| ohr| cfq| fny| aem| mmv| ohs| azq| snv| ggs| zqi| wdh| lds| ffr| kuu| zwl| nrq| ebr| yru| nvf| eut| kyr| rhg| jxv| eyf| ltn|