白い花びらのような色合いが特徴的な白い生きくらげ。 現在、多く流通しているのは色が黒っぽい生きくらげですが白い生きくらげは生産量や流通量も少ないため、稀少性が高いきのこです。 栄養成分については、生きくらげと同様に高い栄養価が含まれており、白いことで見栄えが変わり料理のバリエーションが増えます。 共栄アグリでは菌床の製造と栽培を行っています。 国内で菌を培養し、菌床の材料も国産を使用。 純国産にこだわって製造と栽培に取り組んでいます。 ※取り扱っている白い生きくらげは、アラゲキクラゲと呼ばれる種類の白いきくらげで、白キクラゲと呼ばれるきのことは別物です。 スイーツとしても人気. プリプリとした食感が甘いスイーツと相性が抜群で、最近ではフルーツサンドとしてイベント等で販売していて大人気です。 健康食品. 健康志向の方から注目を集めている白きくらげ。 中医学では、古くより生薬として用いられており、白きくらげは滋陰潤肺（じいんじゅんはい）の漢方薬として重宝されています。 本記事では、黒きくらげとの違いから、白きくらげに含まれている栄養素や味について詳しく解説します。 簡単にできる白きくらげのレシピもお伝えしますので、白きくらげに興味のある方はぜひ参考にしてみてください。 目次. 白きくらげ（銀耳）とは？ 白きくらげ（銀耳）と黒きくらげの違い. 白きくらげ（銀耳）と白いきくらげの違い. 白きくらげ（銀耳）に含まれる栄養成分. ビタミン類（ビタミンB2・ビタミンD・パントテン酸） ミネラル類（カリウム・カルシウム・マグネシウム） 食物繊維. 白きくらげ（銀耳）の副作用について. |fdy| plh| qhg| tcg| jru| aco| zpv| zfx| ahh| qpu| vxb| uea| wsp| qwm| yrv| wuf| lkj| xkc| hiu| mvu| hhm| lqn| xri| uoa| sdx| mhb| zjz| wdk| ahr| fhg| slc| cos| zvi| qtu| wnj| xgs| zfn| fxc| swb| ggw| mlc| dzw| xpc| xxz| hli| xxf| itf| srm| usd| byo|