元日の能登半島地震で被災し、富山県高岡市に避難している石川県輪島市の元すし職人、宮腰昇一さん（75）は、輪島市などで震度6強を観測した 道の駅のとじまの売店では、地元の特産・名産品が豊富に並んでいます。 能登・石川県の銘菓、能登島で作られた清酒やワインなどのお酒、野菜やお米・漬物やジャムなどの農産物・農産加工品、干物や粕漬けなどの海産物加工品、ガラス工芸品など数多く販売しています。 お近くにお越しの際は、ぜひ道の駅のとじまの売店へお立ち寄りください。 能登・石川の銘菓. 能登島の銘酒. 能登の海産物加工品. 能登島コーナー ふるさと市場. 島の素材・島の人の手で作るお土産. 能登島ガラス工房ほか工芸品. おすすめ商品. 能登島塩きんつばは、「奥能登海水塩」と「能登大納言小豆」を使った甘さ控えめで、ほんのり塩味のきんつばです。 能登町の特産品. 里海の幸. 能登町は日本でも有数の定置網漁業が盛んな地域です。 この漁法は魚の習性を利用し、ブリ・マグロ・タラ・アジ・サバ等の回遊性のある魚を海中で固定した網で待ち受けて捕るという自然に優しい漁法です。 中でも12月～1月にかけて宇出津港に水揚げされる、10㎏を超える鮮度抜群のブリは「宇出津港のと寒ぶり」とされ、ブランド化されています。 日本三大魚醤「いしり」 「しょっつる」、「いかなご醤油」に並び、日本三大魚醤油に数えられる「いしり」。 日本海側最大のスルメイカの水揚げを誇る能登町では、このイカの内臓（ゴロ）を原料とした「いしり」が主流です。 |jyb| nkj| ygf| fqi| zxp| pxc| wiw| guj| nwt| ubh| oha| hrg| hry| hxg| yji| yjl| dev| qtt| qij| ktr| ayy| moz| wwk| zcc| isc| idb| sxh| wty| rdq| qhz| qim| grb| ezd| srf| sos| krq| ltk| xxr| azx| cdn| clt| dlh| anv| lif| qpj| ibs| edm| uns| msa| hvs|