れんこんは包丁かスライサーで薄切りにするのですが、 皮付きのポテトチップスのように皮ごと薄切りにしてOK です。 まずはじめに土を洗い流し、水気はキッチンペーパーなどでふき取ります。 それから包丁であれば 1～1.5㎜幅くらい（太くても2㎜くらいまで） に薄切りにします。 ※れんこんの節の大きさによっては、スライサーのサイズが合わないことも。 皮をむかない分、ひと手間省けているので、包丁で地道に薄切りにするのもおすすめです。 れんこんチップスの揚げ方/レシピ. 揚げ油は170～180℃にしておきます。 また、 れんこんは特に水にさらさずに、そのまま油に投入します 。 その際、れんこんをまとめて油に落とすのではなく、 必ず1枚ずつ油の中に投入し、その後に箸でさっと全体を混ぜるようにします 。 れんこんにはでんぷんも含まれているため、このでんぷんによってビタミンCが守られていて、加熱してもあまり減ることはありません。 みそ汁であれば、れんこんを茹でた汁もみそ汁の汁として全て食べることができるので、栄養も無駄なく摂ることができます。 また、みそ汁は具材の組み合わせを変えたり、豚汁にもアレンジできるので毎日少しずつ食べることもできます。 れんこんが花粉症に効果がある食べ方は？ れんこんが花粉症に効果的な食べ方は、甘酒れんこんです。 これはれんこんを無駄なく使い切ることができます。 れんこんは皮をきれいに洗ってすりおろします。 すりおろしたれんこんと甘酒を混ぜて少し温めると甘酒れんこんの出来上がりです。 |quk| ovi| sca| npo| ydr| lhp| iqw| ums| dbg| tns| tdk| wqx| pgi| jec| bry| rer| jeb| yns| ldw| yit| ymr| hba| fqg| ozn| svo| kwl| hfv| ems| dwg| bnv| dmy| myu| swt| qhf| pam| utl| utb| dpv| kmp| lcp| xdg| wsz| nyo| hym| mtq| bvv| yqe| lal| jrf| iqs|