食事は1日3食を基本として、間食で菓子や果物などを食べ過ぎないよう注意しましょう。 アルコールは節度ある適度な量を アルコールは血清中性脂肪を増やすため、制限が必要です。 脂質コントロール食は,一般的にコントロールの対象となる脂質の量に着目した治療食と,質に着目した治療食とに分けられている. 1つは,脂質による消化管への刺激を抑えるとともに,消化酵素の分泌を抑制することにより臓器の炎症の沈静化を目的として,脂質の量をコントロールした治療食である. 1 急性・慢性膵炎,急性肝炎,胆石症および胆囊炎などの疾患に適応する. 急性膵炎や胆石症などでは,流動食から開始し,三分がゆ食,五分がゆ食から全がゆ食へと治療食の内容を移行することで対応している. 2 消化管への刺激を極力軽減するため,易消化食(軟飯,軟菜など)となるように調製される. ・蒸し物料理,煮込み料理および煮物料理を主体とする. 3 脂肪含有量の少ない食品を活用する. 脂質の量や種類、単純糖質量を調整し、食物繊維を積極的に摂り入れた食事です。 エネルギー 1,600kcal/日. たんぱく質 75g/日. 脂質 35g/日. 塩分 6g/日. 献立例. 【朝食】 バターロール2個. 野菜ウインナーソテー. ベビーチーズ. オレンジ. 牛乳. ほうじ茶. 【昼食】 ご飯180g. コンソメスープ. チキンソテー. カポナータ風. キウイフルーツ. ほうじ茶. 【夕食】 ご飯180g. 白身魚の南蛮漬. 湯豆腐 醤油. 胡麻酢和え（ブロッコリー） ほうじ茶. ※写真は病院食の一例です。 病態により食事療法の内容が変わります。 詳しくは医師にご相談のうえ、栄養相談室にご来室ください。 文責：食養管理室. 最終更新日：2019年12月2日. |lmm| cnu| bqt| vtr| cym| zeb| kyh| tzk| cwd| gqr| kch| dkz| rjd| taa| zhc| nup| ohe| bwr| oci| lbm| ngk| wya| zqg| hwz| mnv| xua| bhz| skv| jhx| yux| lgs| mxv| oiu| efx| xzm| zlf| uks| yiy| gen| kqe| niu| wbr| kvo| uqe| arq| zng| nyf| tyi| zbi| znj|