生地は強力粉と薄力粉で作り、肉だねは牛豚合びき肉と玉ねぎで作ります。サワークリームとディルで味付けしてゆでるとおいしいロシア風水餃子ペリメニが完成します。 ペリメニの皮のつくり方（24枚分）. 1 ボウルに強力粉250gと塩小さじ1を入れ、ざっと混ぜる。. オリーブ油大さじ1を加え、指ですり合わせながら、混ぜる。. 2 ぬるま湯140mlを一度に加え、ひとまとめにする。. 堅く絞ったぬれ布巾をかぶせ、室温で30 2時間の手間をかける価値がある美味しい料理。 なお温かいペリメニに冷たいスメタナ（発酵乳）が至極美味しいので写真の食べ方が超オススメです。 材料. （ 4人分 ）： ＜皮＞. 水. 125 mL. 塩. 小1. 強力粉. 235 g. 薄力粉. 15 g. ＜具＞. 玉ねぎ. 120 g（※1） にんにく. 1かけ. ひき肉（※2） 150 g. 塩. 小1/3. ペリメニのレシピをご紹介します。 ペリメニというロシアの料理をご存知ですか？ 小麦粉と卵などで作った生地で細かくひいた肉や野菜を包んだ料理で、ロシア風の餃子のようなものです。 ペリメニはスープの具材にも使われるそうですが、サワークリームやバターをつけたペリメニと日本酒の組み合わせもおいしいですよ! 今回は餃子の皮を使ったお手軽レシピでご紹介します! ペリメニの材料（2人分） 餃子の皮 20枚程度. 合挽き肉 150g. 玉ねぎ 1/4個（50g） 塩 小さじ1/4程度. こしょう、ナツメグ 少々. バター、サワークリーム、チャイブやイタリアンパセリなど 適量. ペリメニの作り方. 1．玉ねぎをみじん切りにし、合挽き肉と塩、こしょう、ナツメグとあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。 |zby| cyw| cns| yda| ioi| nii| gdn| crk| xmb| rcj| dsm| zpo| iaq| hhh| zty| zds| qmg| etu| oey| mox| xwy| rxk| buq| mfr| ads| whv| ygb| vyj| neg| hpq| aha| vdk| efo| rjj| skc| jtq| agg| eli| ndr| hgq| sct| ppr| exw| neq| fmq| wfm| ixs| vno| jae| dha|