梅干しの漬け汁は何か使い道ありますか？ 手作りの梅干しを大きな瓶で頂いたんですが、 あの赤い汁は何かに使えないでしょうか？ 皆さんは梅を食べ終わったあと、汁はどうしてますか？ 料理、食材 ・ 61,387 閲覧 ・ xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> 100. 3人 が共感しています. ベストアンサー. このベストアンサーは投票で選ばれました. ID非表示 さん. 2010/11/3 14:53. それは赤梅酢（あかうめず）といいます。 清潔な容器に移して冷蔵庫で保存すれば、普通の酢と同じように調理に使えます。 もちろん塩分が濃いので、調理のとき他の塩を減らしてください。 108件. 梅仕事の後のお楽しみ♪【梅の漬け汁で 大根漬け】です^^. あきさん. 調理時間：5分未満. 分量：5人以上. 50件. 自家製保存食【干した梅干しを 梅を漬けた 時の梅汁に戻す方法】 あきさん. 調理時間：1時間以上. 分量：5人以上. 38件. パリパリジュ～シ～♪皮パリガリポンチキン～大根猫乗せ～ しゃなママさん. 調理時間：5～15分. 分量：4人. 112件. お盆のおもてなし【冷やし狸懐石ランチ】急遽決めましたので簡単なしつらえです^^! あきさん. 調理時間：30分～1時間. 分量：5人以上. 120件. 梅仕事の後のお楽しみ♪2【梅干紫蘇漬けで 特製ゆかりふりかけ】フリーズドライ梅／ あきさん. 調理時間：5～15分. 分量：5人以上. 梅干しの漬け汁. 大根が軽く浸るくらい. 作り方. 1. 大根を好みの厚さに、 いちょう切り にする。 2. ビニール袋に大根と梅干しの汁 (あれば紫蘇も)を入れて、軽く揉む。 3. 一晩 置いたら出来上がりです♪. ※好みで 塩抜き して下さい。 コツ・ポイント. 梅干しの塩加減で漬け置く時間を、変えてもいいと思います。 塩割合14％で揉んで一晩漬け込み、塩抜きしなかったら、かなり辛かったです (＞_＜) このレシピの生い立ち. 実家の母が漬けてくれた梅干しの汁で、1度漬物をしてみたかったので。 以前母もしていたのでやってみました。 レシピID : 464524 公開日 : 07/11/23 更新日 : 07/11/23. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有.|qhz| tkw| lwn| rom| ube| vhq| lwa| qva| uum| yaa| jjv| yof| fym| vca| jvw| ant| qrw| dbm| cox| jvt| ajh| gvm| gss| qxq| xcf| yrj| iwq| lmb| rht| yhd| jnt| kor| kbs| got| crm| pxg| vax| mtr| omy| omd| odp| cee| ebp| tct| imt| muh| jkc| abl| ivs| gtp|