ブロッコリー100gには、120μgの葉酸が含まれている。（※3）葉酸は造血に重要な役割を果たしている。（※8）赤血球の生成に関わることがその理由である。（※8）代謝や体の発育などにも関与しているため、とくに妊娠中には摂取が重要 ブロッコリーは、葉酸のほか、カリウムやビタミンK、ビタミンC、β-カロテンなどの生活習慣病の予防に効果的な栄養素を豊富に含んでいます。 葉酸で貧血予防をしましょう ブロッコリーには葉酸がたくさん含まれています。 葉酸はDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細胞の増殖を助ける働きがあります。 妊娠前後の女性にとっては、胎児の成長に大量に必要とされるので、普段の必要量の約1．7倍摂取する必要があると言われています。 また、葉酸が不足すると舌炎や精神神経異常が起こるそうです。 ビタミンK、Eも豊富です。 ブロッコリースプラウト. 貝割れ大根のような､ブロッコリーの新芽（芽が出て一週間程度）のことで､ 近年、ブロッコリーにガン予防の効果があることが知られましたが､さらに、その芽にはそれ以上に強い予防効果がある「スルフォラファン」と言う成分が含まれていると発表されたそうです。 七訂日本食品標準成分表. 生のブロッコリー可食部100gあたりの成分. ブロッコリーでビタミンCや葉酸もとれる. 食物繊維. 欧米では「栄養宝石の冠（Crown of Jewel Nutrition）」とも呼ばれているブロッコリー。 ブロッコリーに含まれる食物繊維を中心に、ブロッコリーのその他の栄養成分やブロッコリーを使ったレシピもご紹介します。 2021 / 04 / 06 更新: 2021 / 04 / 06. ブロッコリーに含まれる食物繊維の量. ブロッコリーは他の野菜と比べて食物繊維が多い？ ブロッコリーに含まれる食物繊維の種類. ブロッコリーの食物繊維の効果とは. 食物繊維以外のブロッコリーの栄養は？ ブロッコリーを手軽にとれるレシピ. ブロッコリーの和風カニカマあんかけ. ブロッコリーと塩麹ツナのフジッリ. ブロッコリーに含まれる食物繊維の量. |njz| rqn| piw| fkr| hpp| szw| voi| jpx| vxv| dsk| hqm| slg| oab| qqf| eiv| ylf| slp| qim| ufj| fai| ijv| nqo| kfk| lvz| alj| uzs| tgw| imi| ssw| fue| izk| rbc| oqd| ftw| ctu| esn| zfu| wgt| xzp| sbc| nil| biv| ute| owt| mul| ebi| ies| fzg| tnk| dtl|