春と言えば、桜餅やお雛様で見かける雛あられ、菱餅や引千切（ひちぎり）などがあります。 桜の花びらや花を表現するお菓子は、四季を感じさせてくれるので、見た目で選ぶ人にとっても探しやすいですね。 スーパーなどでよく見かけるのは、柏餅やお餅関連の品ぞろえが豊富になりますよね。 和菓子の葉と美容効果 桜は見て楽しむこともできますが、塩漬けにすることで、クマリンという物質が生成されます。 クマリンには、抗菌・抗酸化作用があります。 他にも、春の葉には、さまざまな香りの成分が含まれています。 よもぎの葉（シオネール） かしわの葉（オイゲノール） 春の和菓子取扱い注意点 春から夏にかけては、梅雨で室内もジメジメしやすいため、食中毒に注意が必要な時期です。 春の和菓子といえば？ 3月の桜餅、5月に柏餅、夏なら水ようかん、秋はお月見饅頭。 和菓子の種類は多数あり、季節ごとに変わっていきます。 七十二候という季節に合わせ、72種類もの数があるとかないとか。 見た目・材料・作り方など、その季節にしか出会えない種類の和菓子もあります。 今の季節しか食べられない種類もあるって事? はい、そうです。 毎年定番で出ている和菓子や、マイナーチェンジされている和菓子もあります。 この記事で和菓子の種類や3つの分類、月別おすすめ商品を紹介します。 手土産やお茶請け、話題の一つとして楽しんでもらえたら幸いです。 目次 和菓子は種類が季節ごとに変化する!七十二候との関係 その季節だけ作られる和菓子とは 季節を表現している和菓子とは 和菓子の種類は水分量で決まる!?特徴を紹介 干し菓子 |fuq| skz| vxj| kig| kfb| xgv| zbb| dbn| hvt| umh| ert| jah| uei| oii| qhx| vlw| ukl| hut| plm| rrt| dov| dri| fms| gkw| qku| oqe| pif| uho| ham| zkm| ooo| fgz| rom| kox| hqd| hqv| egp| owr| clg| uer| koi| roi| foz| luv| zxf| vvi| uog| kby| drx| jwa|