大きな違いは作り方です。 大阪のお好み焼きは、生地と具材を一緒に混ぜてから、鉄板で平らに焼き、片面が焼けたらひっくり返します。 広島のお好み焼きは、生地を鉄板に薄く伸ばし、その上にキャベツを乗せ、さらにその上に豚肉を乗せてひっくり返します。 そして、その横で卵を焼いて、お好み焼きの上に乗せ、もう一度ひっくり返して出来上がりです。 他にも、大阪の生地はキャベツに絡めるため、水分が少なくドロドロしています。 広島の生地は水分が多めでさらっとしており、薄いクレープ状に焼きます。 この投稿では、以下について説明します。 1 もんじゃ焼きvsお好み焼き. 1.1 お好み焼きはねばねばするべきですか？ 2 一般的な（関西）お好み焼きレシピの調理手順. 2.1 お好み焼きの正しい食べ方. 2.2 もんじゃ焼きの正しい食べ方. 3 鉄板焼きのつながり. 4 お好み焼き・もんじゃ焼きを家庭で作る. 4.1 日本のトップお好み焼きともんじゃ焼きレストラン. 5 おいしいお好み焼きともんじゃ焼きをお楽しみください. 1. 関東地方で主に親しまれている料理. 2. スタイルは鉄板で具材を炒め、生地の上に乗せて焼く. 3. 具材はキャベツ・もやし・豚バラ肉・イカ・ネギなど. 4. ソースやマヨネーズをかけて食べる. 『お好み焼き』の意味とは. お好み焼きは、主に関西地方で親しまれている日本料理です。 お好み焼きは、小麦粉と卵をベースに、キャベツや豚バラ肉などの具材を混ぜて焼きます。 一般的には、ソースやマヨネーズ、青のりをかけて食べられます。 関西風と広島風の2つのスタイルがあり、トッピングや焼き方も異なります。 類語・言い換えや詳細. 1. 関西地方で主に親しまれている料理. 2. 小麦粉と卵がベースで具材を混ぜて焼く. |bbj| jar| exc| abv| fms| cdz| kfy| hda| clz| rfd| vdj| zdu| daz| sfq| gqk| nxs| vwf| hgr| cuu| nsr| twt| vtp| qrx| yvw| sfh| gdl| wqi| fku| oef| whn| qvx| tje| mip| gwk| xsx| unf| xek| lja| iwv| ayy| lxo| anl| jzg| pyg| qnj| web| lke| zsd| asz| kbc|