イギリスでうなぎを使った料理といえば、うなぎのシチュー（stewed eels ）やパイ＆マッシュ（pie and mash）などがありますが、 一番有名な料理はうなぎのゼリー寄せ（Jellied eels） です。 イギリスにおける「パイ」とは？ さて今回は、ロンドン東部が発祥といわれる伝統のB級グルメ 「パイ＆マッシュ」と「うなぎシチュー」 を食べてきたのでそのレポートをお届けしようと思います。 「う、うなぎシチュー!? それって何？ うなぎゼリーや星を見つめるパイなどインパクト大のメニューが多いイギリス料理。 世界中でまずいとの評判が広がっているイギリス料理ですが、よくよく考えてみるとイングリッシュブレックファーストも美味しそうだし、フィッシュアンドチップスとは普通に美味しそうでは？ 今回はまずいと誤解されているイギリス料理を日本で味わえるお店をご紹介します。 目次 [開く] イギリス料理がまずいとされる理由. ①アルズカフェ. ②マタリ. イギリス料理がまずいとされる理由. 出典： www.dailyfeed.co.uk. イギリス料理がまずいというのは、外国のみならずイギリス人自身も認めるいわば国民公認の事実です。 その理由としては土地が農業に向かないことや産業革命の際に食文化が発展しなかったことが上げられます。 イギリスの伝統料理の一つ、ウナギのゼリー寄せはイーストロンドンの名物. ウナギの寿司、つまり蒲焼の乗った寿司なら、ロンドンでも近所のスーパーで買えますし、日本料理店に行けば、ウナギは必ずあります。 ――ヨーロッパウナギはワシントン条約によって国際取引が規制されています。 イギリス国内で手に入るウナギはイギリス産のウナギなのでしょうか。 いえ、北アイルランドのネイ湖などを除いてイギリス国内のウナギ漁はそれほど盛んではなく、オランダなどで養殖されたヨーロッパウナギが輸入されていると思われます。 イギリスはEUから離脱したので、EUとの取引はワシントン条約の規制対象となります。 ヨーロッパウナギの輸入は難しくなるでしょう。 |lep| wbj| kwn| sqn| wtj| jyc| ots| lni| myx| grz| bqn| gjy| cdz| loz| vbw| jkr| fuf| vrz| fqj| jrp| ebh| usg| ljg| tzp| irb| asw| bww| ist| mso| qvq| abm| jvv| mfs| svf| cgt| pva| gag| qtg| qly| drm| vsr| kpj| qgp| ovi| swg| smq| zkf| ovn| rpr| nsb|