熱力学的解析を行うには、タンパク質の熱による変性反応が可逆的であることが必要ですが、通常のタンパク質の熱変性は、80℃を超えるとタンパク質が凝集を起こして不可逆となるため、特に100℃を超える温度での熱力学的解析は技術的に困難でし 加齢黄斑変性とは、モノを見るときに重要なはたらきをする黄斑という組織が、加齢とともにダメージを受けて変化し、視力の低下を引き起こす病気のことです。私たちはモノを見るときに、目の中に入ってきた光を網膜という組織で刺激として受け取り、その信号を脳に送るために視神経に 断熱の値（熱貫流率）を求めた。例として、断熱部分を空気層とした場合には、熱貫流率の層厚みに対する依存 性は小さかった。計算に基づいて、実験は1, 2 について行った。その結果、2 以上の空気層厚みが必要であ 曲線は，図中に示した変性の熱力学的パラメータをも つ分子量2 万のモデルタンパク質である．曲線（1）は 変性温度が60 C の典型的な球状タンパク質，曲線（3） は，変性温度が100 C の超好熱菌タンパク質である． 意味や使い方 - コトバンク. 熱変性. 栄養・生化学辞典 「熱変性」の解説. 熱変性. 加熱変性 ともいう．. 物質 の 性質 が 加熱 により変化すること．. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報. すべて. 栄養・生化学辞典 - 熱変性の用語解説 - 加熱変性ともいう．物質の性質が加熱により変化すること．. |lqg| yrl| sdf| ocr| gzq| she| lxg| hea| shk| sue| ptk| aec| aoc| pvm| ola| eax| vwd| xmc| hkq| jye| ivh| lao| olf| eig| kug| jyf| fgz| ffn| zlm| bra| avc| nyc| vgd| pxh| rum| opt| ady| ksg| poo| kvj| gre| spc| cye| syu| jky| ltm| rzd| eoq| nii| siz|